Trucos comida diet: Utilizar aceite de oliva.

10 agosto, 2008
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Hola hoy les traigo los beneficios de usar el aceite de oliva: Los distintos aceites de oliva se diferencian por su acidez, olor y sabor.

Aceite de oliva virgen

Se divide a su vez en:

Extra virgen, olor y sabor perfecto.(acidez entre 0,2 y 1 º).


Fino virgen, olor y sabor bueno (acidez inferior a 1,5º).


Virgen Corriente, sabor bueno olor aceptable (acidez máxima 3º).



Aceite refinado
Se obtiene de la mezcla del aceite lampante con virgen, su acidez de 0,4 a 1,5 y tiene dos variedades, de oliva y puro de oliva.

Aceite de orujo
Se obtiene del residuo que queda al prensar las aceitunas, una vez refinado y desprovisto de sabor, olor y color, se enriquece con aceites virgenes.

Tengan presentes estos datos para elegir nuestro aceite. Hasta la próxima.

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