Empanadas light de champignones

14 enero, 2009
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Hoolaaa! qué empanadas! utilizar tapas de empanadas diet y no pincelar con huevo, sino hay que darlas vueltas (nos ahorramos 90 cal) para el relleno: 100 grs de champignones cortados por la mitad o fileteados (personalmente me gusta cortados por la mitad), media cebolla cruda cortadita y 3 cucharadas de queso untable diet mezclado con 1 cucharada de queso de rallar light. A los champignones no hacen falta cocerlos porque se cuecen rapidamente y larga un juguito que mezclado con la pasta de los quesos queda espectacular! No agregar sal, no hace falta. A disfrutar!!


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