Empanadas light de pollo

18 marzo, 2009
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Hoolaaaa!este fin de semana, me anime a preparar un relleno de pollo bien light para preparar las empanadas, bueno la parte mas magra del pollo es la pechuga, asi que picamos bien la pechuga, con paciencia, y en una sarten de teflon colocamos spray de aceite diet o 2 cucharaditas de te de aceite preferentemente neutro, colocamos ajo picado, morron picado , tomates crudos cortados en rodajas a lo largo, la pechuga picada, salamos, tambien perejil y tapamos, cuando comienza chillar colocamos un chorro de agua caliente, puede ser caldo desgrasado, el tomate queda como una salsita, no saben que delicioso que queda y bien light! podemos comer de tooodooo!!!! Recuerden de utilizar tapas para empanadas light y no pincelar con huevo, sino hay que darlas vueltas. Saluuuuuti.


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