Estofado light de pollo

20 abril, 2009
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Hoolaaa!, este reporte se lo dedico a Loka77 que me envio un comentario solicitando un acompañamiento a sus fideos integrales: para realizar este estofado light se necesitan presas de pollo sin piel, rocio vegetal, sal , especias, 2 tomates peritas cortados, morrones verdes una lonja, cebolla 1 entera cortada en juliana, y media zanahoria rallada, la cosa es simple, rociar con rocio vegetal la olla colocar las cebollas, el morron y los tomates, arriba las presas de pollo, salar y especiar, cuando chilla agregarle un chorrito de agua caliente, tapar, a medio cocer incorporarle el otro tomate cortado y la media zanahoria rallada, mezclar un poco, dar vuelta las presas y tapar, no hace falta agregarle salsa de tomates comprada, queda deliciosa, nutritiva, sabrosa y light! por supuesto acompañados con los fideos integrales de Loka77, que aceptaremos la invitacion (si invita) muy alegremente, cuantos somos? Un beso y espero que te guste. Saluttiii.

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3 opiniones acerca de “Estofado light de pollo

  1. Hola! que suerte que te gusto! voy a poner en practica tu salsa casera de tomates! Un saludi!
  2. Me olvidaba!!
    Para hacer salsa, lo mas rico y sano que hay es hacerla con tomates peritas maduros, se lo pone en agua hirviendo 1 minuto, se le retira la piel y las semillas, se procesa, y en una olla se pone las especias que se quiera: laurel, aji molido, provenzal, pimienta, sal, ajo, romero lo que tengas y te guste, se cocina hasta que te parezca, se puede hacer mucha y guardar en el freezer para las "emergencias", va con los fideos, arroz y lentejas...etc etc! tambien suelo hacerme albondigas de pollo o carne cocinado en esa salsa, nunca cae pesada como la que se compra :P y mi vieja alegre por eso, que ella no comia salsa por que le caia mal...
    Chaus!!
  3. Mil gracias por la receta!!!
    Uno de estos dias la hago, siempre trato de renovarle el plato a mi vieja (por que yo cocino) para que no se aburra de la "dieta" xD

    De nuevo gracias, suerte!!

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