Estofado light de pollo

Hoolaaa!, este reporte se lo dedico a Loka77 que me envio un comentario solicitando un acompañamiento a sus fideos integrales: para realizar este estofado light se necesitan presas de pollo sin piel, rocio vegetal, sal , especias, 2 tomates peritas cortados, morrones verdes una lonja, cebolla 1 entera cortada en juliana, y media zanahoria rallada, la cosa es simple, rociar con rocio vegetal la olla colocar las cebollas, el morron y los tomates, arriba las presas de pollo, salar y especiar, cuando chilla agregarle un chorrito de agua caliente, tapar, a medio cocer incorporarle el otro tomate cortado y la media zanahoria rallada, mezclar un poco, dar vuelta las presas y tapar, no hace falta agregarle salsa de tomates comprada, queda deliciosa, nutritiva, sabrosa y light! por supuesto acompañados con los fideos integrales de Loka77, que aceptaremos la invitacion (si invita) muy alegremente, cuantos somos? Un beso y espero que te guste. Saluttiii.