Lomo al champignon-version light

6 abril, 2009
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Hoolaaa! podemos comer lomo al champignon con algunos cuidados, lo importante es sacarle al lomo ese costado de grasa que tiene (ver la foto de sandwich de lomito), en una sarten de teflon rociar con rocio vegetal e incorporarle el ajito picado, las rodajas de lomo cortados en medallones de 2 cm de grosor, vuelta y vuelta, a medio cocer agregarle medio vasito de vino blanco y los champignones cortado en mitades, salar y perejilar, no lo tapes para que el alcohol se evapore, si es necesario agregar un chorro de agua caliente. No saben lo delicioso que queda!! y light! personalmente lo acompañamos con un colchoncito de verduras hervidas. Una deliciosada! Salutiii.


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