Torta tibia de peras y manzanas

Hoolaaa! hablando de peras y manzanas, que tal una torta light de peras y manzanas? para esta receta necesitamos una manzana grande y una o dos peras (pueden ser duras), media copita de cognac, o algun licor frutal, lavar las frutas y cortarlas un rodajas gruesas, colocar un papel de aluminio arriba del molde de la torta, acomodar las rodajas de fruta y luego agregarle el cognac, eso por un lado; en un bol colocar 50 grs de margarina ligth, 1/2 manzana rallada (sin cascara), 1 huevo, 150 gr de harina integral fina, ralladura de limon,1 cucharada de edulcorante y 1/2 sobrecito o 1/4 de levadura instantanea, si necesita liquido completar con un chorrito de leche descremada, o jugo de naranja, mezclar bien e incorporarsela arriba de las frutas, colocar en el horno entre 30 a 40 minutos. Queda excelente!!

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