Receta de calzone light

24 julio, 2009
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Hoolaa!! brr! que frio hace en Buenos Aires, hay una ola polar impresionante, para seguir con nuestro plan de bajar de peso, sin aburrirnos de comer siempre lo mismo, les traigo una recetade calzone light para chuparse los dedos.
Ingredientes para el relleno:
1/2 paquete de espinaca lavada y blanqueada, quiere decir pasada por agua hierviendo.

2 cucharadas de ricotta descremada (hay una entrada que dice como hacerla)
nuez moscada, que va muy bien con la espinaca, sal y pimienta.
1 huevo
queso de rallar light 1 cucharada sopera.
unas tiritas de morron, verde o rojo.

Para la masa:
1/2 masa de pascualina light (comprada).

Preparacion:
En un bol agregar la espinaca cortada en juliana, la ricota, los morrones, mezclar bien agregar las especias, la sal, la pimienta , la nuez moscada, mezclar, añadir el huevo para que ligue bien.
En una asadera para horno, colocar la masa de la pascualina,, y el relleno en la mitad de la misma, arriba espolvoreamos con el queso de rallar, doblamos la masa, y le realizamos el repulgue, al horno por media horita, y que ricura!
hablemos de calorias: el calzone entero 350, la mitad 175 calorias.
Espectacular para nuestro menu de dieta!

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