Receta de peras, postre light de peras

11 agosto, 2009

Receta de peras, postre light de peras
Hola! seguimos presentando recetas light para nuestro plan de bajar de peso, en este caso es un postre de peras, parece muy cremoso y engordante pero no lo es para nada, veamos:

Ingredientes:
-800 g. de peras
-250 c.c. de jugo de naranja
-2 sobres de gelatina sin sabor (14 g.)
-½ taza de agua fría
-2 cdas. de edulcorante líquido

Para la crema:

-100 c.c. de queso blanco untable diet
-100 c.c. de yogur de vainilla light
-1 cdita. de postre de edulcorante líquido
-½ cdita. de postre de esencia de vainilla

Procedimiento:

Agregar los 800 g. de peras peladas y cortadas en gajos y endulzar con 2 cdas. de edulcorante líquido apto para cocción.
Tapar y cocinar en microondas 5’a 6’ en potencia máxima (también se puede cocinar en una cacerloa al fuego 8'). Retirar y agregar los 14 g. de gelatina sin sabor hidratada en ½ taza de agua fría.
Llevar a la heladera 3 a 4 horas hasta que solidifique. Mientras tanto preparar la salsa:
Endulzar 100 g. de queso blanco untable diet con 1 cdita. de postre de edulcorante líquido.
Perfumar con ½ cdita. de postre de esencia de vainilla.
Aligerar con 100 c.c. de yogur descremado de vainilla.
Si la salsa se prefiere de consistencia más líquida se debe usar de inmediato, se le puede espolvorear con canela en polvo.
Una exquisitez light para nuestra dieta!















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