Dieta de carbohidratos

17 septiembre, 2009
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Hola! los carbohidratos son muy importantes para la funcion correcta del organismo, nos aportan energia y vitalidad, son vitales para poder realizar ejercicio fisico, pero la pregunta es : cuantos carbohidratos necesita mi cuerpo? siempre se recomienda ir a un nutricionista, pero en lineas generales, necesitamos 3 gramos de carbohidratos por cada kilogramo de peso, es decir que una persona de 80 kilos necesita diariamente consumir: 80 x 3: 240 gr de carbohidratos distribuidos a lo largo del dia.
La dieta con recuento de carbohidratos consiste en llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que consume, éstos se encuentran en: panes, pastas, arroces, verduras, frutas, harinas, productos lacteos y en los dulces.

Para ello te presentamos una lista de cantidades de carbo que tienen los alimentos:

GRUPO DE ALIMENTOS Y CANTIDADES QUE CONTIENEN 15 gr de Carbohidratos.


1 rebanada de pan integral.
1/2 taza de pasta cocida
1/2 taza de arroz cocido
1 papa (patata) de 7 cm de diametro
3 tazas de pochoclo o palomitas de maiz infladas.
1 manzana mediana (13,6 gr)
1 kiwi
15 uvas
1 taza de leche (12 gr)
1/2 yogurt
1/2 taza de helado

VERDURAS: CANTIDADES QUE CONTIENEN 5 gr de Carbohidratos
1 taza de verduras crudas
1/2 taza de verduras cocidas.
2 cucharadas de salsa de tomate.

A la hora de armar el menu de la dieta de carbohidratos, tenga en cuenta las cantidades que su cuerpo necesita, y distribuirlos durante el dia.

RECETA DE PIZZA BAJA EN CARBOHIDRATOS:

Ingredientes:
Berenjenas 2 chicas
Ricotta descremada 200 grs
2 huevos
tomate 1 mediano
queso descremado o muzzarella
albahaca y oregano

Preparacion:

Hervir las berenjenas, cuando estan cocidas colarlas y colocarlas en un bol , pisarlas con un tenedor e incorporarle la ricotta, luego añades sal y pimienta y los huevos, mezclas bien y lo viertes en una tartera rociada con rocio vegetal, lo llevas al horno durante 15 minutos, luego le colocas las rodajas de tomate, el queso , el oregano y la albahaca, lo llevas al horno hasta que se derrita el queso.

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