Dieta para diabeticos

Hola!! La insulina ayuda a regular el nivel del glucosa o azucar en la sangre, una persona con diabetes no produce o produce muy poca cantidad de insulina para el cuerpo. El saberse cuidarse en tal condicion ayuda a prevenirse de complicaciones: lenta circulacion de la sangre, entrar en coma, en casos extremos amputaciones, etc.
El cuidado de la condicion diabetica incluye comer ciertos alimentos, particularmente las comidas altas en carbohidratos o almidones, regularmente y en cantidades adecuadas. Esto previene que el nivel de azucar en la sangre se ponga muy baja ( hipoglicemia) o muy alta (hiperglicemia).
Una clave para el buen cuidado de la condicion diabetica es comer a la misma hora, especialmente si la persona usa insulina para tomar riesgos de hipoglicemia, esto puede causar desde mareos hasta entrar en coma.
Ademas de comer en horas fijas es importante ingerir la cantidad adecuada de carbohidratos: si no come suficiente tendrá sintomas de hipoglicemia, si come demasiados carbohidratos tendra sintomas de hiperglicemia.

No es dificil planificar comidas de buen sabor y que favorable a esta condicion, primero y antes que nada debe conocer la cantidad de carbohidratos que debe consumir en cada comida, y para las meriendas debe asegurarse y cumplir con los horarios que debe comer.

Cuantos hidratos de carbono esta permitido?
Solo estan permitidas las cantidades de carbohidratos determinadas por el medico.

LO NORMAL:
250 gr de carbohidratos (entre panes integrales, pastas, verduras, frutas y arroces)
60 gr de grasas ( Se recomienda aceites vegetales, el aceite de oliva)
80 gr de proteinas (entre carnes magras, huevos, lacteos y productos derivados de soja)

Comer diariamente ensaladas de lechuga, pepinos aderezados con vinagre o limon, tambien calabazas, acelgas, espinacas, puerros, hongos, pomelos, esparragos, tomates, etc.

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