Dieta AntiCancer

19 noviembre, 2009
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Hola!! En todos nosotros se generan a diario millones de celulas anormales que podrian llegar a constituir un cancer, sin embargo estas celulas son identificadas por nuestro sistema inmunologico y son destruidas antes que lleguen a multiplicarse constituyendo un cancer.

El Dr David Serban-Schreiber sobreviviente de un cancer cerebral es el autor del libro "Anti cancer, una nueva forma de vida", publicado en el año 2008, donde analiza 4 aspectos fundamentales:

Protegernos de los desequilibrios medioambientales
Controlar la dieta, aumentando la ingesta de alimentos anticancerigenos
Control de los factores psicologicos.
Estimulacion del sistema inmunologico a traves de la creatividad, la meditacion, ejercicio fisico.

Factores que favorecen la aparicion del cancer:
1) Un sistema inmunologico deficiente
2) Inflamaciones cronicas
3) Existe una sustancia llamada angioestatina que bloquea el crecimiento de nuevos vasos sanguineos, numerosos alimentos como el champignon y el té verde tienen propiedades antiangiogenicas por lo que ayudaria a frenar la extesion de los tumores

4) Obesidad
5) Cambios producidos en la alimentacion de los animales que consumimos
6) Acumulacion de sustancias quimicas cancerigenas en nuesto entorno (medioambiente)

Alimentos que ayudan a combatir el cancer:
1) El té verde.
2) Las setas u hongos todas sus variedades.
3) verduras y frutas de color rojo y naranja.
4) Soja e isoflavonas: No se encuentran isoflavonas ni en la salsa de soja ni en el aceite de soja ya que se pierden en el proceso de fermentacion y refinacion. En cambio en la leche y el tofu contienen cantidades significactivas de isoflavonas.
5) Curcuma: que es una especie culinaria.
6) verduras cruciferas: col, brocoli, repollo, repollo de bruselas
7) Acidos grasos Omega 3
8) Chocolate negro
9) Cebolla y ajo
10) Espcies culinarias: perejil, tomillo, romero
11) Algas
12) Jengibre
13) Jugo de granada
14) Citricos
15) Vino tinto

Recomendaciones Dieteticas:
1) Evitar el consumo de azucar blanco o moreno, miel, dulces, golosinas, etc.
2) Evitar el consumo de harinas blancas
3) Evitar las bebidas azucaradas
4) Reemplazar las grasas animales por aceite de oliva
5) Evitar las comidas conservadas y los embutidos
6) No consumir agua embotellada que haya estado expuesta al sol o en el congelador ya que desprenden PVC.
7) Reducir o evitar el consumo de fritos
8) Evitar el consumo de bebidas alcoholicas destiladas
9) Eliminar el consumo de tabaco

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