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Pomelo con edulcorante

Hoolaaa! a media mañana o a media tarde, un pomelito con edulcorante, tiene 100 calorias pero mucha agua y sabor diferente para variar y que la dieta no se aburrida. El pomelo es un aliado en tu dieta. Salutti.

Etiquetas: Colaciones light

Pollo a la bolsa

Hoolaaa!, estamos probando cocinar con las bolsas para hornos, son especiales para nosotros porque no se necesita agregar aceite, etc., en la bolsa se coloca el pollo en presas sin piel o entero con todas las verduras que te gusten, lo importante es encontrarle el sabor sabroso agregandole las especias y que los jugos se vayan mezclando y que ello sea lo que le de el sabor rico. Personalmente probe incorporarle una cucharada de manteca light, queda delicioso, tambien probe con aceite de oliva, y tambien queda riquisimo, ahora estamos probando sin manteca y sin aceite y jugando con las especias realmente quedan espectacular, lee las instrucciones antes que nada y vienen con unos precintos para cerrar, no se lo pierdan !! tambien podes realizar pescado al horno, el asado al horno no te conviene porque tiene grasa, pero hay muchas alternativas para utilizar estas bolsas!! Salutti.

Etiquetas: 300 calorias, Recetas

Beneficios de las semillas de lino

Hoolaaa! Si! hay que tener en casa semillas de lino, son economicas comprandolas en dieteticas o lugares donde venden todo suelto, si las compran en supermercados las van a pagar mas caras "camine señora, camine", me siento Lita de Lazzari; las semillas de lino son espectacularmente buenas en omega 3, tiene mas omega 3 que las otras semillas, 75 % contra 25% de las demas, tienen vitamina E, vitaminas del grupo B, yodo, zinc, hierro, caroteno, magnesio, calcio, sulfuro, potasio, fósforo, manganeso, silicio, cobre, níquel, molibdeno, cromo y cobalto, y algunas enzimas útiles que ayudan a la digestión de otros alimentos. El aceite contenido en la semilla de lino es una de las mayores fuentes vegetales de ácidos grasos poliinsaturados esenciales denominados Omega 3, "esenciales" porque nuestro organismo necesita incorporarlos directamente en la ingesta ya que no tiene la capacidad de fabricarlos a partir de otros alimentos. Incorporar las semillas en yogures, ensaladas de frutas, en verduras hervidas, en panes, en pizzas, etc, un puñadito puede hacer la diferencia para tener un organismo saludable por dentro que se va a notar por fuera. Salutti.

Como hacer tofu

Pizza de tofu

Hoolaaaa! a que nunca comieron una pizza de tofu! es mi receta especial, nunca la vi en ningun lado, ah! ya me siento una cheffffffff, les habia contado que realizo mi propio tofu y lo que hice es darle una forma de masa fina como de pizza, se come al plato, para realizarla? en una plancha bifera incorporar un chorrin de aceite de oliva ajo picado , agregar el tofu y perejil u oregano por arriba, vuelta y vuelta, no saben el aroma!! luego colocar tomates y queso descremado, y tapar personalmente me gusta asi, tambien se le puede agregar ajies en vinagre, etc. por favor no se la pierdan! salutti.

Etiquetas: 100 calorias, Recetas

En las dieteticas no todo es diet.

Hoolaaa!, el otro dia entre a una dietetica, y justo habia una madre con su hijo de 9 o 10 años, ambos excedidos de peso, me di cuenta que estaba comprando alimentos para ayudar a su hijo a bajar de peso, pensando que todo era light, seguramente no habia consultado a profesionales de la salud, porque manoteaba cualquier cosa, por ejemplo habia unos bocaditos de manteca y chocolate en exposicion, y saben lo que hizo la madre? tomo unos y se los metio en la boca del hijo como una muestra de cariño, diciendole: "probalos, mira que ricos", a su vez le pregunto a la vendedora : "estos son diet no?", la vendedora con una sonrisa le constesta: " y, tienen azucar, un poco de manteca y chocolate"-, la madre del niño le responde : "bueno, llevamos medio kilo para darnos un gustito". En ese momento el increible Hulk se estaba apoderando de mi persona (no soy yo cuando me enfado), asi que respire 3 veces profundamente, para aplacar las ganas de ahorcarla, en ese momento me di cuenta la gran ignorancia y la gran desgana por aprender que es mas peligroso que cualquier otra cosa. Hay mucha gente que no sabe y no quiere saber.

Que receta natural utilizas para descomprimir el intestino?

Hoolaaaa!, que pregunta no? la verdad es que cuando estamos excedidos de peso, lo mas probable es que vivamos constipados, y la constipacion intestinal va de la mano con las hemorroides, es asi, la cosa es no vivir con laxantes porque no son saludables para el organismo, si uno conoce su organismo seguro sabe que alimento le conviene para alimentar, nutrir y limpiar, esos alimentos son las fibras, a los argentinos nos salva bastante el mate (por supuesto sin azucar) la mejor manera de saber que yerba te viene bien, es probando, hay muchisimas clases, necesitas elegir una yerba que te guste, y que no necesite azucar, otra cosa es el salvado grueso de trigo, es espectacular, agregale una cucharada al yogurt o a las comidas, o con el pan nutritivo que hicimos en otra entrada (ver receta en etiquetas), tambien las frutas, 3 porciones de frutas (no son muchas)diarias, y por ultimo la vedette para mi que es la calabaza, ah!! si comes diariamente 2 rodajas de calabazas hervidas, aunque te parezcan insulsas, podes colocarle queso untable light, te aseguro que nunca mas vas a necesitar un laxante, necesitamos cuidar los organos internos, no solo el higado! el intestino tambien tiene que estar saludable!!!!

Torta negra argentina.

Hoolaaa! el otro dia que hacia frio desde la casa de mi vecino venia un aroma a tortas fritas, tipica merienda para el mate, para los que no las conocen son una masa frita con harina de trigo y con grasa de vaca, por supuesto para nosotros imposible! se me ocurrio realizar otra receta tradicional que se venden en panaderias que son las "tortitas negras", pero en una sola torta, para hacer mas rapido, el unico ingrediente no light en esta receta es el azucar negro, que no se puede reemplazar, sino no seria torta negra, pero si se fijan en la tabla de calorias, tiene 20 cal por cucharadita de te, no tiene grasa, ni nada. Les paso esta receta que la hice sin levadura y en pizquin de tiempo: 1 cucharada de aceite neutro, 1 huevo, edulcorante liquido y ralladura de limon y naranja, mezclar, agregar 2 tazas de harina leudante, mezclar, agregar leche descremada cantidad necesaria hasta formar una masa blanda, si quieren le pueden agregar semillas, colocar sobre el molde (para no enharinarlo ni enmantecarlo) una lamina de papel de aluminio, sobre este la mezcla de la torta, arriba una lluvia incesante (bue,no tanto) de azucar negra, al hornete 40 minutos o menos) que deliciosadaaaa! con unos mates! Que ricorrrr!! No se la pierdan.

Etiquetas: Colaciones light, Torta negra argentina

Empanadas light de pollo

Hoolaaaa!este fin de semana, me anime a preparar un relleno de pollo bien light para preparar las empanadas, bueno la parte mas magra del pollo es la pechuga, asi que picamos bien la pechuga, con paciencia, y en una sarten de teflon colocamos spray de aceite diet o 2 cucharaditas de te de aceite preferentemente neutro, colocamos ajo picado, morron picado , tomates crudos cortados en rodajas a lo largo, la pechuga picada, salamos, tambien perejil y tapamos, cuando comienza chillar colocamos un chorro de agua caliente, puede ser caldo desgrasado, el tomate queda como una salsita, no saben que delicioso que queda y bien light! podemos comer de tooodooo!!!! Recuerden de utilizar tapas para empanadas light y no pincelar con huevo, sino hay que darlas vueltas. Saluuuuuti.

Etiquetas: 100 calorias, Recetas

Pechuguitas a la portuguesa light

Hoolaaa! este finde realice unas pechuguis a la portuguesa, siempre buscando la forma mas light posible, se puede realizar con las otras presas (menos las alitas) del pollo sacandole la piel, igualmente la piel del pollo a la portuguesa no es muy rica, personalmente por lo menos no me gusta; es muy facil, en una sarten de teflon ( tengo varias sartenes pero con esta viejita sale mejor la comida) colocar aceite en spray, si no tienes 1 o 2 cucharaditas de aceite neutro o de soja, colocas cebolla cortada, ajo y tiritas de aji morron, colocas los filetes de pollo y tapas, enseguida vas a escuchar el chillido de la cebolla, ahi le colocas un chorro de agua caliente , le colocas las especias que te gusten, y la sal, lo tapas siempre mirando que no se seque, vuelta y vuelta, se hace muy rapido y es muy rico, lo acompañe con 4 rodajas de calabazas hervidas por porcion. Que exquisitez!!!!

Etiquetas: 300 calorias, Pechuguitas portuguesas, Recetas

El Feng Shui en las comidas

Holis!, estuve leyendo que existe el Feng Shui en las comidas, lo resumo asi:
Elemento arbol: son los sabores agrios, por ejemplo las aceitunas y tietodo lo que tenga vinagre.
Elemento Fuego: son los sabores amargos, por ejemplo la cebolla.
Elemento tierra: son los sabores dulces como el choclo y las frutas.
Elemento metal: son los sabores picantes como el ajo y la mostaza.
Elemento agua: son los sabores salados como el pescado salado o de mar.

Lo que se pretende es equilibrar el ying y el yang en las comidas, por ejemplo las comidas yang son
las carnes, los huevos, las proteinas y las grasas, y las comidas ying son los alimentos que poseen mas agua y son mas dulces: frutas, yogurt.
Con estos 2 tips y conociendo si eres una persona ying o yang, se arman las comidas equilibradas para tu personalidad, interesante no?

Cuantas calorias tienen los spaguetti con salsa?

Hoolaaa! esta es una pregunta que me llego, asi que la vamos a responder para todos, porque los spaguetti con salsa son comida comun para los argentinos, en el paquete de los spaguettis figura una tablita que hay que mirar siempre, alli miramos las calorias y dice que para 100 grs de fideos, tienen 200 cal, pero este numero es para la pasta sola sin sal ni aceite ni ajo, ni nada, la pasta sola, si le agregamos una cucharada de aceite neutro (es muy necesario para nuestro organismo consumir aceite crudo diariamente, ya sea en aceite en botella o en semillas)le agregamos 300 cal mas, entonces una porcion de 100 gr de fideos con 2 cucharadas de una salsa liviana de tomate tipo pomarola o portuguesa esas que solo se calientan, no baja de 500 cal. Pero no solo miremos las calorias sino tambien la nutricion, si quieres comer un plato de fideos no te reprimas, lo ideal es sumarle a esa salsa verduras hervidas y queso rallado light para completar el paquete de vitaminas y proteinas. Para tener en cuenta.

Etiquetas: 400-500 calorias, Recetas

Pollo al horno con o sin piel?

Hooolaaa! En Argentina tenemos ademas de las parrillas externas en la casa, unas parrillitas circulares como se ve en la foto con una tapa grande, se coloca en el medio la hornalla y funciona como horno ahorrando gas, generalmente se utilizan para asar asado o pollo, en este caso cual seria la diferencia calorica en comer pollo con piel o comerlo sin piel? Una pieza de pollo tipo muslo de 150 gr. tiene aprox. 300 calorias, la misma pieza sin piel tiene 250 cal., la diferencia es de 50 cal. no seria mucho, pero lo que aporta es mas grasa cuando comemos la piel horneada del pollo, lo que si podemos hacer para que no quede seco el pollo, es cocinarlo con la piel, colocarle la sal y jugo de limon, y cuando esta listo sacarle la piel, queda delicioso!!!

Etiquetas: 200 calorias, Pollo al horno, Recetas

La eleccion de la vajilla.

Holisss! este es un tips a la hora de comprar vajilla para la cocina, para una mejor higiene y rapidez en el lavado, mejor es elegir vajilla que no tenga mango de plastico, porque en la union entre el metal y el mango se junta sarro o quedan bacterias, si se puede, comprar elementos lo mas lisos posibles, para que la limpieza sea eficiente y rapida. Los cuchillos serruchos vienen o con mango de madera o de plastico, que son los que la mayoria de las personas eligen porque cortan bien, bueno, tener cuchillos con mangos, y el resto de la vajilla lo mas despojados posibles y lisos. Para tener en cuenta.

Hamburguesas light de pollo (caseras)

Holaaa!, el otro dia les comente que para realizarnos nuestras burguer light, teniamos que reemplazar las hamburguesas grasosas por nuestras riquisimas hamburguesas light de pollo, bueno para realizarlas necesitamos media pechuga para 2, asi que picamos la pechuga, le incorporamos ajito y si quieres perejil, sin sal, luego las hacemos bollos y las aplanamos con las manos o con una cuchara y las cocinamos a la plancha. Muy facil! y que ricorrr!!

Etiquetas: 200 calorias, Hamburguesas light caseras, Recetas

Ensalada de remolacha y cebollas.

Holaaa!, la ensalada de remolachas y cebollas es una ensalada tipicamente de dieta, o no? la remolacha es bastante saciadora y la cebolla cruda tambien porque hay que masticarla bien, tiene muy pocas calorias, solamente le falta alguna proteina, recuerda agregarle siempre a tus ensaladas algunas proteinas: queso, huevos, carne magra como el pollo o pescado, tofu, legumbres, etc. Es una propuesta para variar nuestras ensaladas. Salutti.

Etiquetas: Ensaladas light

Mi burger light

Hoolaaa! les dan ganas de comerse una burguer?aja! como hacemos?hay que transformarla en light: busquemos las opciones mas saludables , por ejemplo reemplazar los panes para hamburguesas por pan de molde integral, reemplazar las papas fritas por choclos hervidos, reemplazar el aderezo grasoso por queso diet, vegetales frescos, lechuga tomate, cebolla, reemplazar la hamburguesa grasosa por hamburguesa de pollo casera , (les voy a mostrar en otra entrada como realizarlas bien sabrosas y light). Solo se trata de reemplazar! Podemos comer de todo! Salutti.

Etiquetas: 400-500 calorias, Burguer light, Recetas

Compota de manzanas con crema chantilly light

Holisss! Oh! si crema chantilly light!, este postre lo realice el sabado para unas amigas, la verdad que ni se dieron cuenta que era una falsa crema chantilly,bueno hay que realizar la compota de manzana sin colocarle ni azucar ni edulcorante, asi en una cacerola con poca agua las manzanas peladas, una vez que se tiernizan sacar del fuego (se hace muy rapido) y dejar enfriar, luego colocar en la heladera para servir frias, la crema la realizamos con queso crema light, esencia de vainilla (un chorrin) y edulcorante se bate y voila, Que postre!! Salutti.