Dieta para ulcera

16 abril, 2010
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Hola! Existen diferentes tipos de ulceras: La úlcera duodenal , la úlcera gastrica que puede derivar en un cáncer y la úlcera gastroduodenal o péptica.

La úlcera duodenal: Esta situada en la primer porcion del bulbo duodenal.
La úlcera gástrica: Está situada en la curvatura mayor, y si existen ulceras en la curvatura menor pueden desencadenar el cancer.
La úlcera péptica: Se produce por una perdida de la mucosa gástrica o duodenal, puede ser aguda, cronica o recedivante (se repite) algunos opinan que no se cura nunca.

Existen varios factores que pueden empeorar este maestar: el tabaco, factores psicologicos y algunos alimentos.

DIETA PARA ULCERA GASTRODUODENAL:

Se pueden consumir:

Lácteos: yogures, leche, quesos.

Proteinas animal: Carnes blancas: pescado o pollo hervido o a la plancha, huevos duros o poche.

Cereales no integrales: pan, pan tostado

Verduras y frutas: cocidas.

Grasas: Manteca, aceite crudo ( no frito)

Condimentos: Suaves, poca sal.

Tipo de cocciones: A la plancha, hervido.

ALIMENTOS A EVITAR:

Jugos ácidos
Extracto de carne
Condimentos picantes
café
Alcohol
Vegetales crudos
alimentos ricos en fibras
Cereales integrales
Embutidos
Fritos
Frutos secos
Legumbres
Pasteleria

NOTA: Las dietas son personales y deben hacerse bajo prescripcion médica, dependiendo de la situacion médica de cada uno y la cultura a la cual pertenece.

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