Beneficios de las verduras

Si bien sabemos que las verduras y las frutas aportan muchisimas propiedades y beneficios para el organismo,además de aportar pocas calorias, tienen sus desventajas: una desventaja es que no sacian y a veces no logramos consumir la variedad de ellas por razones climaticas, culturales y económicas.

Una de las razones por la que consumimos carne o carbohidratos es que nos satisfacen durante más tiempo, otra de las razones quizás por la cual no consumimos mucha verdura es que llevan mayor cantidad de tiempo en preparación: hay que lavarlas, pelarlas,cocerlas etc. y en estos tiempos ajetreados, eso conlleva una desventaja.

Qué aportan las verduras y frutas?

A rasgos generales aportan: agua, fibra, vitaminas, minerales, y carbohidratos saludables.

Como podemos entonces integrar más a las verduras y frutas en nuestra alimentacion?

Si es por razones económicas: Las frutas y verduras en algunos países son costosas, por ende se deben elegir frutas y verduras que no sean importadas, el precio elevado de las frutas se debe al costo del flete o traslado, es importante entonces elegir frutas de estación, frutas que se produzcan en la región donde se vive.

Si es por razones que no sacian lo suficiente: Podemos incrementar su cantidad o preparar comidas variadas que incluyan mayor aporte de verduras que de carbohidratos.
Recuerda realizar preparaciones que no incluyan la fritura.

Especialistas indican que la cantidad diaria minima de consumo de verduras y frutas son 5 porciones al dia, no es tan dificil de realizar a saber:

En la mañana puedes consumir una fruta o alguna verdura en bastones como la zanahoria
En el almuerzo seguramente consumes ensaladas, alli ya estas incorporando 2 porciones como minimo.

Luego,

Las 2 porciones restantes las repartes entre la cena y la merienda y ya ves, ya tienes tus raciones saludables de consumo de verduras y frutas diarias.

No es tan dificil conseguir un estado saludable!

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