Las virtudes del ajo se remontan desde hace 400 años antes de Cristo, en tierras del mediterraneo, los intelectuales de la época lo unian a curaciones terapeuticas, actualmente se considera al ajo un gran aliado en la alimentacion por sus vitaminas, minerales, propiedades antisepticas, carbohidratos, proteinas, fibra, agua . A traves de diversos estudios de investigacion en Estados Unidos, demostraron que ayuda a las personas que padecen hipertension y colesterol.

Propiedades y beneficios del Ajo:

Antimicrobiana
Antibioticas
Reduce el colesterol malo
Ayuda a regular la presion
Ayuda a limpiar las vias respiratorias
Espectorante
Elimina los parasitos
Excelente antioxidante

Como cocinarlo sin perder todas sus propiedades?

Es importante consumirlo crudo, para que no pierda sus nutrientes y beneficios, pero si no le gusta, puede picarlo muy fino e incorporarlo al arroz, o colocarlo picado en un frasco con aceite.

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