El apio es un vegetal compuesto por 95 % de agua, aporta calorias negativas, esto quiere decir que el organismo gasta mas calorias en el proceso de la digestion que las calorias que aporta el apio (100 g de apio= 15 calorias).

Pero no es recomendable seguir una dieta exclusiva de apio, ya que el organismo necesita una variada alimentacion.
El apio contiene vitaminas B1, B2 , B6, potasio y sodio, ademas posee propiedades diureticas y antibacterianas.

El apio como la zanahoria son excelentes bocadillos entre comidas para saciar el hambre o la ansiedad de masticar.

Si quiere realizar una dieta rapida de 1200 calorias para un evento especial, (de solo 3 dias por ejemplo) el apio puede ser de gran utilidad ya que puede consumirlo libremente durante el dia, y bajar la ansiedad entre comida y comida sin agregar calorias.

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