La alcachofa es un vegetal de los llamados "milagrosos" como el limón, ya que tienen propiedades que desinflaman el hígado entre otras. Lo que se consume es el corazon de la flor, ya que sus pétalos son muy duros.

Es un alimento con bajo aporte de calorías: 49 calorias cada 100 gramos, si bien es un alimento poco consumido por el trabajo de pelarlos , tiene sus recompensas:

Beneficios y propiedades de la alcachofa:
*Rica en fibra
* Inhibe la acumulacion de azucares y grasas
* Limpia el higado
* Equilibra la presion sanguinea, especialmente recomendada para las personas que padecen hipertension.
* Diuretico- favorece el combate contra la celulitis
* Baja el colesterol
* Regula los niveles de glucemia en sangre, es un alimento recomendado para las personas que padecen diabetes.

La alcachofa tambien viene en capsulas que tiene venta libre en farmacias, con esta dieta se puede adelgazar 3 kg en 1 semana.

DIETA DE LA ALCACHOFA:

Tomar 1 capsula de alcachofa media hora antes de la merienda. Beber 2 litros de agua por dia, entre infusiones y agua.

DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con infusion preferida con edulcorante + 2 rebanadas de pan integral tostado con queso untable descremado + 1 jugo de naranja natural sin azucar o 1 naranja.
MEDIA MAÑANA: 1 yogurt descremado
ALMUERZO: 50 gr de arroz integral hervido con 1 cucharadita de aceite de girasol u oliva y sal + corazones de alcachofas (todas las que desees) +1 manzana.
MEDIA TARDE: 2 porciones de Gelatina diet con frutas
MERIENDA:Infusion preferida con edulcorante + 1 omelette de 2 claras de huevo (realizado con sarten de teflon) con 1 cucharada de atún al natural + 1 galletita integral.
CENA: 1/2 pechuga a la plancha con alcachofas hervidas con aceite de girasol u oliva y sal +tomates y cebollas. Infusion preferida.

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