Las grasas trans

4 octubre, 2010
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La falta de conocimientos atenta contra nuestra salud, desde el año 2006 la OMS (Organizacion Mundial de la Salud) advirtió sobre el uso de aceites hidrogenados en los alimentos, "Las grasas trans".

Por ello algunas empresas alimentarias reemplazaron este aceite, por aceite de girasol con omega 9, y otros.

Pero muchas empresas todavia siguen utilizando esta grasa barata en sus golosinas y alimentos, las cuales promocionan con el slogan de "0% de colesterol ", lo cual es cierto ya que en el reino vegetal el colesterol no existe.

El problema es que utilizan aceites vegetales baratos ( tipo mezcla) y los someten a un proceso quimico llamado "hidrogenacion", estos aceites hidrogenados (aceites modificados quimicamente) el organismo humano no los puede metabolizar adecuadamente por lo que se van depositando en zonas del organismo.


Las grasas trans (aceites hidrogenados) estan presentes en:

Baños de cobertura o reposteria de los alfajores
Discos de tartas y empanadas
Tabletas sabor chocolate
Pastas envasadas
Margarinas
Galletitas dulces y saladas
Algunas barras de cereal

El consumo ocasional no es relevante, pero si se consumen diariamente y continuo, se puede padecer arterioesclerosis, enfermedades cardíacas, enfermedades del sistema inmunológico, hipertension, obesidad, alergias.

Lo importante es leer la tabla de informacion nutricional que está en el dorso de cada alimento que compra, un hábito para heredar a sus hijos.

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Una opinión acerca de “Las grasas trans

  1. He leído en la web de Arluy sobre el proceso de hidrogenización (porque esta marca de galletas no lo hace) y sobre el aceite de girasol alto oleico con el que Arluy elabora muchos de sus productos. No sabía lo importante que es esto para la salud.

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