Qué cenar para no engordar?

29 octubre, 2010
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Una de las preguntas que nos hacen es que debemos cenar para no engordar, qué menues puedo preparar en casa faciles y alcance de mi bolsillo ? es importante como primer consejo conocer el bioritmo de cada organismo, esto quiere decir que el metabolismo tiene un ritmo diferente en cada persona, pero sí tiene algo en común, y es que a la noche baja el nivel de funcionamiento del metabolismo porque se prepara para el sueño como lo hace el sistema circulatorio y los demas sistemas.

Por ello es importante no consumir comidas pesadas porque no se descansará bien ya que el organismo estará haciendo la digestion hasta altas horas de la noche y puedes despertar cansado y con pesadillas.
Para no engordar, la cena debe componerse de:

Proteinas magras : Carnes rojas desgrasadas, pollo sin piel, huevos, quesos descremados, tofu, milanesa de soja, lacteos descremados.

Vitaminas y minerales (Verduras y frutas).

Grasas buenas y crudas como el aceite de girasol y oliva entre otros.

Aqui te presentamos algunas opciones de menues para cenar:

Opcion 1: Omelette de 3 claras de huevo (sin la yema) con un trozo de queso descremado de 5 x 5 cm, puedes agregar perejil (Mucha vitamina C y otras propiedades adelgazantes), champignones ( aportan muy pocas calorias), con ensalada de lechuga ó lechuga, tomate y cebolla.


Opcion 2: Caldos diet. Los caldos o sopas dietéticas son ideales para cuando se llega con mucha hambre, antes de cenar, toma una taza o plato de caldo diet. Para reemplazar el queso de rallar, utiliza pimienta.

Opcion 3: Salpicon de pollo: Dependerá de tu presupuesto comprar pechugas de pollo sin piel, ó tambien puedes sacarle la piel tu mismo y ahorrar unos pesos, tambien puedes comprar piezas de pollo sin piel (estas contienen un poco mas de grasa que la pechuga). Hervir el pollo con poca agua y se puede incorporar hierbas aromaticas para darle buen sabor. Trozar el pollo y mezclarlo con lechuga, tomate, cebolla, etc. Aderezarlo con aceite de girasol u oliva + pizca de sal y pimienta (opcional)

Opcion 4: 2 yogures descremados con ensalada de frutas variadas.

Opcion 5: 200 gr de carne roja desgrasada a la plancha con verduras hervidas.

Opcion 6: 2 milanesas de soja a la napolitana casera, utilizando queso descremado + ensalada de tomate + 1 choclo.

Opcion 7: 2 huevos duros con atun al natural, tomate y cebollas.

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