En la practica de yoga, existe un ejercicio muy efectivo que se puede realizar en diferentes niveles, para principiantes, intermedios y avanzados, se llama el ejercicio del guerrero/a, es una posicion que involucra muchisimos musculos a la vez y otorga resistencia y flexibilidad, parece muy simple de realizar pero en la practica, se siente el antes y el despues de haber realizado el ejercicio del guerrero/a.

La Lic. Monica Sancio nos muestra como hacer el ejercicio de manera óptima, tanto el ejercicio del guerrero I como el II.

Practicando a diario notarás una diferencia enorme en tu entrenamiento físico.

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Una de las preguntas que nos hacen es que debemos cenar para no engordar, qué menues puedo preparar en casa faciles y alcance de mi bolsillo ? es importante como primer consejo conocer el bioritmo de cada organismo, esto quiere decir que el metabolismo tiene un ritmo diferente en cada persona, pero sí tiene algo en común, y es que a la noche baja el nivel de funcionamiento del metabolismo porque se prepara para el sueño como lo hace el sistema circulatorio y los demas sistemas.

Por ello es importante no consumir comidas pesadas porque no se descansará bien ya que el organismo estará haciendo la digestion hasta altas horas de la noche y puedes despertar cansado y con pesadillas.
Para no engordar, la cena debe componerse de:

Proteinas magras : Carnes rojas desgrasadas, pollo sin piel, huevos, quesos descremados, tofu, milanesa de soja, lacteos descremados.

Vitaminas y minerales (Verduras y frutas).

Grasas buenas y crudas como el aceite de girasol y oliva entre otros.

Aqui te presentamos algunas opciones de menues para cenar:

Opcion 1: Omelette de 3 claras de huevo (sin la yema) con un trozo de queso descremado de 5 x 5 cm, puedes agregar perejil (Mucha vitamina C y otras propiedades adelgazantes), champignones ( aportan muy pocas calorias), con ensalada de lechuga ó lechuga, tomate y cebolla.

Opcion 2: Caldos diet. Los caldos o sopas dietéticas son ideales para cuando se llega con mucha hambre, antes de cenar, toma una taza o plato de caldo diet. Para reemplazar el queso de rallar, utiliza pimienta.

Opcion 3: Salpicon de pollo: Dependerá de tu presupuesto comprar pechugas de pollo sin piel, ó tambien puedes sacarle la piel tu mismo y ahorrar unos pesos, tambien puedes comprar piezas de pollo sin piel (estas contienen un poco mas de grasa que la pechuga). Hervir el pollo con poca agua y se puede incorporar hierbas aromaticas para darle buen sabor. Trozar el pollo y mezclarlo con lechuga, tomate, cebolla, etc. Aderezarlo con aceite de girasol u oliva + pizca de sal y pimienta (opcional)

Opcion 4: 2 yogures descremados con ensalada de frutas variadas.

Opcion 5: 200 gr de carne roja desgrasada a la plancha con verduras hervidas.

Opcion 6: 2 milanesas de soja a la napolitana casera, utilizando queso descremado + ensalada de tomate + 1 choclo.

Opcion 7: 2 huevos duros con atun al natural, tomate y cebollas.

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El arroz es un cereal que contiene carbohidratos, los carbohidratos son la fuente de energia que el cuerpo necesita para funcionar tanto en las funciones internas (digestion, absorción, etc) como externas (toda la actividad que realices).

Este alimento contiene muchas propiedades, si consumes arroz integral (marron) aportarás fibras a tu organismo, mas unos extras de vitaminas y minerales.

* Aporta carbohidratos de digestión rápida (blanco)
* Fibras si consumes arroz integral
* Vitaminas y Minerales del arroz integral
* Es un alimento muy saciador.

El arroz aporta 350 calorias cada 100 gr, es igual al aporte de las pastas, el inconveniente es el acompañamiento.

El arroz con mayonesa y atun, es un clasico a la hora de improvisar una comida, le incorporamos un enorme cantidad de grasas malas al organismo, ni contar si utilizamos el atun en aceite.

Una ración óptima de arroz está entre los 50 y los 70 gramos, el arroz debe acompañarse con verduras, nunca con carnes, porque la combinacion inflama el abdomen.

También hay que tener en cuenta el horario, hoy en día lamentablemente la comida principal de las familias es la cena, porque llegaron todos de sus actividades y están mas relajados, entonces comen opíparamente y luego se van a dormir, el tema es que el organismo no descansa bien porque tiene que hacer la digestion y si se consume alimentos pesados antes de dormir es probable que se despierte cansado y con pesadillas.

Es importante agregar que para no engordar, el arroz debe consumirse idealmente entre el periodo de la mañana y no más de las 5 de la tarde.

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El monje budista de 75 años junto con su sobrino Tenzin Takhla recientemente dió una entrevista, durante la cual se comentó todo acerca de sus hábitos de alimentación dentro de su rutina diaria y reveló que, contrariamente a lo que la mayoría de los monjes hacen-evitar la carne porque se trata de la muerte de un ser vivo y sensible, el Dalai Lama es carnívoro.

Desde 196o está intentando dejar este hábito contraproducente pero le resulta muy dificil así es que consume comida vegetariana cuando se encuentra en Dharamsala y platos de carne cuando se traslada.

Un menú tipico cuando se encuentra en Dharamsala:

DESAYUNO:
Té negro
Cereales con leche
Gachas o galletas de avena
Pan tibetano con mermelada
Frutas

ALMUERZO:
Arroz
Bolas de masa hervidas
Verduras como berenjenas, papas o patatas y legumbres.

CENA:
El Dalai Lama no cena.

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La alcachofa es un vegetal de los llamados "milagrosos" como el limón, ya que tienen propiedades que desinflaman el hígado entre otras. Lo que se consume es el corazon de la flor, ya que sus pétalos son muy duros.

Es un alimento con bajo aporte de calorías: 49 calorias cada 100 gramos, si bien es un alimento poco consumido por el trabajo de pelarlos , tiene sus recompensas:

Beneficios y propiedades de la alcachofa:
*Rica en fibra
* Inhibe la acumulacion de azucares y grasas
* Limpia el higado
* Equilibra la presion sanguinea, especialmente recomendada para las personas que padecen hipertension.
* Diuretico- favorece el combate contra la celulitis
* Baja el colesterol
* Regula los niveles de glucemia en sangre, es un alimento recomendado para las personas que padecen diabetes.

La alcachofa tambien viene en capsulas que tiene venta libre en farmacias, con esta dieta se puede adelgazar 3 kg en 1 semana.

DIETA DE LA ALCACHOFA:

Tomar 1 capsula de alcachofa media hora antes de la merienda. Beber 2 litros de agua por dia, entre infusiones y agua.

DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con infusion preferida con edulcorante + 2 rebanadas de pan integral tostado con queso untable descremado + 1 jugo de naranja natural sin azucar o 1 naranja.
MEDIA MAÑANA: 1 yogurt descremado
ALMUERZO: 50 gr de arroz integral hervido con 1 cucharadita de aceite de girasol u oliva y sal + corazones de alcachofas (todas las que desees) +1 manzana.
MEDIA TARDE: 2 porciones de Gelatina diet con frutas
MERIENDA:Infusion preferida con edulcorante + 1 omelette de 2 claras de huevo (realizado con sarten de teflon) con 1 cucharada de atún al natural + 1 galletita integral.
CENA: 1/2 pechuga a la plancha con alcachofas hervidas con aceite de girasol u oliva y sal +tomates y cebollas. Infusion preferida.

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Muchas personas querrían adelgazar sólo el abdomen, se sienten a gusto con sus piernas, sus brazos, pero no sienten lo mismo con la panza.

Una nueva investigación sugiere que la grasa del abdomen en sí misma puede ser la culpable de quedarse para siempre en esta zona.

En un estudio con ratas, los cientificos encontraron que las celulas de grasa del abdomen producen una hormona llamada neuropeptido Y, que es un estimulante del apetito que se pensaba que solo venía desde el cerebro, entrando en un circulo vicioso que cuanto más grasa abdominal tenían las ratas, más grasa se acumulaba en el abdomen.

Tambien presentaron 3 comidas que combaten la grasa en el abdomen:

1.- Pan integral: La investigacion muestra que las personas que siguen una dieta e incorporan los panes de granos enteros, cereales y arroz integral logran adelgazar más rapido la zona abdominal, ya que estos alimentos aportan mas fibra y no inflaman como lo hacen el pan blanco y arroz blanco.

2.-Leche y yogurt descremado: Los científicos han encontrado que más calcio en las células grasas, más grasas se queman en las celulas. En un estudio dos grupos de ratones con sobrepeso, ambos grupo fueron asignados a una dieta restringida de calorias, pero uno con suplemento de calcio, el resultado fué que el grupo que no tuvo el suplemento de calcio perdió un 8 % de su grasa corporal mientras que el grupo que se le asignó calcio, perdio un 42 % de su grasa corporal.

3.-Proteina magra: Buenas fuentes de proteinas como carnes magras, huevos, frijoles, etc. ayudan a mantener el nivel de azucar en sangre estable. El resultado es que la persona se siente satisfecha por mas tiempo y se recibe un impulso de energia que ayuda a quemar mas grasa en el vientre.

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El ajo y el aceite de oliva como la cebolla y el limon son alimentos que aportan beneficios extraordinarios para la salud humana además funcionan como inhibidores de la acumulacion de la grasa, por lo cual es muy recomendable incluirlo en la alimentacion de la dieta.

Propiedades del ajo: antiseptico, antibacteriano, contiene alicina que es que el aporta el aroma y sabor caracteristico y este componente es una panacea para la salud.

* Inhibidor de la acumulacion de la grasa en el cuerpo, contiene vitaminas y minerales.
* Reduce la hipertension y los problemas de circulacion.
* Favorece el fortalecimiento del sistema inmunologico.
* Mejora y aumenta el metabolismo, y como consecuencia se adelgaza mas rapidamente.

Por otro lado mezclar el ajo en un medio graso saludable, redoblan los beneficios a la salud, el aceite de oliva es conocido como uno de los mejores aceites ya que contiene vitamina E, es antioxidante, reduce el colesterol y es inhibidor de la acumulacion de las grasas en el cuerpo entre otros beneficios.

Quieres adelgazar?
Entonces incorpora ajo y aceite de oliva como aliño o aderezo en tus comidas de dieta. Ideal para acompañar y darle sabor a una pechuga de pollo o pescado a la plancha, etcétera.

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Concentrarse en una alimentacion saludable nutritiva a la vez que bajas de peso es la formula ideal para adelgazar rapidamente y si a esto le agregas una media hora de ejercicio diario conseguiras mucho más rapido lo que estas buscando.

Cuando una persona engorda lo hace muy paulatinamente, tanto, que ocurre un fenómeno mental que no se percata que está engordando y si lo hace no le dá importancia, es como si esa imagen no le perteneciera, esto se llama "negacion" a ver la realidad.

La mayoria de las personas que quieren adelgazar, buscan hacerlo en un corto tiempo, generalmente es por un suceso que ocurrió en su vida: de repente se vieron en el reflejo de una vidriera y casi no se reconocen, no le entra más la ropa de verano del año pasado, pasa un detonante, algo, que hace que se dé cuenta que tiene sobrepeso, y aquí es donde comienza a buscar la forma de remediar rapidamente "el problema".

Por ello aqui presentamos unos trucos sencillos que te ayudarán a adelgazar si lo pones en practica.

10 TRUCOS PARA ADELGAZAR RAPIDO:

1) Concentrarse en la nutricion: Elegir alimentos que nutran al organismo, los humanos necesitamos consumir alimentos crudos como ensaladas y piezas de fruta, por lo menos 5 porciones por dia, con esto estarás satisfaciendo las necesidades de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita sin necedidad de consumir suplementos vitaminicos.

2) Si ó si debes dejar el azucar: el azucar aporta alto porcentaje de calorias sin nutricion. Puedes reemplazarla por edulcorante a la vez que vas haciendo el habito de beber infusiones solas. Con solo evitar el azucar adelgazarás 1 kilo por mes.

3) La varita magica que te hará adelgazar rapidamente es conocer que la formula es cuidar el balance energetico: si gastas mas energia que la que consumes, adelgazarás.

4) Cuidar el entorno cuando te alimentas, es importante no discutir a la hora de alimentarse, esto hace que se coma de más sin darse cuenta, además de incorporar emociones negativas junto con el alimento y hará que caiga mal la comida.

5) Evitar las bebidas alcoholicas, éstas aportan tantas calorias como un almuerzo o cena y no sacian ni aportan nutricion.

6) Cocinar los alimentos de las siguientes formas: a la plancha, al horno, a la parrilla, hervidas, al vapor, con sarten de teflon. Dejar las frituras.

7) Evitar o minimizar los productos de panaderia: estos inflaman el abdomen.

8) Beber mucho liquido: agua natural, infusiones de hierbas, infusiones con limon. Descarta las bebidas preparadas con polvos y las bebidas gaseosas que aportan azucar y gas.

9) Necesitas un plan de actividad fisica, lo puedes realizar en casa o ir a un gimnasio, club, etc.

10) Tienes que preparar tu casa como un espacio "no obesogénico", esto quiere decir que tienes que llenar la alacena de alimentos saludables, para cuando te tientes, que sólo haya comida sana.

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A la mayoria de los hombres no les gusta hacer dieta, pero el estomago abultado cada vez presenta mas riesgos para su salud, la buena noticia es que una dieta saludable para hombres puede ser relativamente fácil.

En teoria, adelgazar deberia ser más sencillo para los hombres porque tienen una tasa metabólica mayor que las mujeres y una menor propensión a acumular grasa.

El problema para los hombres tiende a ser la acumulacion de las grasas alrededor del abdomen, caracteristica de los cuerpos de manzana, se sabe que esta forma de cuerpo se relaciona con mayores probabilidades de contraer enfermedades del corazon: infartos, arterias tapadas, etc. tambien con la hipertension arterial y diabetes ademas de las consecuencias que estas enfermedades traen.

El problema de la relacion de los hombres con la dieta, es que la asocian con las mujeres, "es cosa de chicas", de hecho los hombres no deben seguir una dieta diseñada para las mujeres, porque necesitan mas calorias y tienen otras preferencias en cuanto a la alimentación.

Los hombres generalmente prefieren las comidas saladas a las dulces, lo contrario de muchas mujeres, éstas pueden consumir una ensalada como almuerzo pero se mueren por un postre.

En cambio los hombres prefieren las carnes con grasa, alimentos salados y las bebidas alcoholicas que aportan tantas calorias como un almuerzo.

LA MEJOR DIETA PARA LOS HOMBRES:

La mejor estrategia para adelgazar para los hombres es no hacer dieta. Pequeños cambios sutiles en su forma de comer, beber y habitos de ejercicio, que no lo averguencen delante de sus colegas y amigos. El enfasis debe estar puesto en el cuidado de la salud y la autoestima.

Esto se resuleve con conocer cuantas calorias deberia consumir por dia (en esta pagina tiene las calculadoras) y asi le permitirá ver donde puede hacer los ajustes que se adapten a sus gustos y estilo de vida.

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Antes de comenzar a realizar actividad fisica es importante precalentar los musculos y las articulaciones del cuerpo, y que mejor que hacerlo con una coreografia de body jam, en este video se enseña el paso a paso para comenzar este facil y entretenido baile que podremos hacer en familia.

Porque no preparar una coreografia para hacerla para navidad o fin de año con los niños, de paso estaremos realizando actividad fisica y adelgazando.

Los movimientos son de hip hop al ritmo de musica funk.

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El perejil es considerado una especie aromática dentro de la cocina, pero es mucho más que eso, tiene multiples propiedades y beneficios para nuestra salud ademas de su rico aroma y sabor.

En el perejil se encuentra composiciones como:

Gran cantidad de vitamina C
Vitamina E ( antioxidante)
Licina (aminoacido esencial)
Pro caroteno, que es el precursor de la vitamina A. (esto quiere decir que favorece la abosorcion de la vitamina A)
Aceites esenciales naturales
Flavonoides
Fosforo
Calcio
Hierro

LAS PROPIEDADES DEL PEREJIL PARA ADELGAZAR SON:

Diuretico
Depurativo
Disminuye el colesterol
Digestivo
Desinflamatorio digestivo
Favorece la eliminacion de las flatulencias, desinchando el abdomen.
Disminuye los trigliceridos

COMO CONSUMIR PEREJIL PARA ADELGAZAR:

Puedes incorporar perejil fresco a tus comidas, tambien puedes realizar infusiones (té) de perejil, colocando ramitas en agua hirviendo, luego se cuela y se sirve.

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La centella asiatica o gotu kolla, es una hierba conocida por sus efectos "borra celulitis", es una hierba natural que crece en todo el mundo, tiene una hoja que parece un abanico abierto, si se pasea por la plaza o por un campo sin cultivar, en estado salvaje, seguramente la encontrará, no es un arbusto, asi que debe agacharse para encontrarla. Se puede cultivar en casa.

Entre sus multiples beneficios, la centella asiatica es un activador de la circulacion sanguinea y un diuretico natural, además inhibe la acumulacion de la grasa localizada por ello es recomendable para complementar la dieta para bajar de peso.

PREPARADOS DE CENTELLA ASIATICA PARA ADELGAZAR:

TE: Se puede enconcontrar desecada en herboristerias, dieteticas o farmacias, tambien puede realizar infusiones con las hojas y tallos de la centella asiatica fresca.
Colocar 2 cucharadas de centella asiatica en medio litro de agua hirviendo, dejar unos minutos luego colar y servir.
Tomar de 2 a 3 tazas por dia.

PESTO DE CENTELLA ASIATICA:
Tambien puede agregarla al pesto para aderezar una pechuga de pollo a la plancha.

Ingredientes:
centella asiatica ( 1 ramito)
perejil (1 ramito)
ajo (1 diente)
media nuez
aceite de oliva (2 cucharadas )
oregano

Procedimiento:
Machacar o picar todo los ingredientes, luego agregar el aceite de oliva y añadir las especias que desee.
Guardar en un frasco de vidrio con tapa.

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Para adelgazar rapido y sin pasar hambre es necesario comer, si! aunque parezca contradictorio.

El cuerpo si no se le aporta alimento, cree que está en estado de hambruna (geneticamente está progamado así) entonces lo que hace es "guardar" celosamente la grasa que es la energia para poder hacer funcionar todos los procesos internos del cuerpo (circulacion, respiracion, etc) y lo que hace es, primero eliminar (usa) la masa muscular y por ultimo la grasa.

Entonces el resultado es: seguimos con la grasa, hay pérdida de líquido y perdida de musculo (recordar que los musculos son entre otras cosas, los protectores de los huesos).

Lo que se debe hacer es acelerar el metabolismo, esto quiere decir darle informacion al organismo que no está en estado de hambruna.

Como acelerar el metabolismo?

Ejercicios cardiovasculares, estos tipos de ejercicios son lo que mas calorias queman: correr, nadar, bicicleta, aerobicos de alto impacto.

Ejercicios de resistencia, ayudan a preservar y crear musculo, estas pueden ser: lagartijas, sentadillas, abdominales, dominadas.

Segun estudios cientificos, el té verde reduce el apetito, favorece la quema de grasa y reduce la absorción y el almacenamiento de grasa, ademas de acelerar el metabolismo mediante termogénesis.

La termogénesis es la generación de calor corporal que se produce como resultado de la digestión, absorción y metabolización de los alimentos (quemando calorías).

Consumir por lo menos de 5 a 8 raciones pequeñas de alimento por dia. (1 plato de postre)

Estos alimentos deben ser bajos en grasa:
Vegetales y frutas.
Lacteos descremados.
Proteinas magras como carnes desgrasadas, huevos, soja, legumbres, lacteos descremados.

Las proteinas tienen un alto efecto de termogenesis, requiriendo un 30% de las calorias consumidas para su digestion, los carbohidratos 12% y las grasas 3%.

Por ejemplo si consumes una pechuga de pollo sin piel sin aceite, esta equivale a 180 calorias, el proceso de digestion de proteinas necesita un 30% de esas calorias, resultando en un valor neto de 126 calorias.

Disminuir los hidratos de carbono, y que éstos sean de la mejor calidad: pastas , arroces, panes, todo integral.

Evitar las frituras, las bebidas alcoholicas (aportan muchisimas calorias sin nutrición), el azucar, las bebidas azucaradas, las comidas chatarras, los snacks.

Como primera medida, DEJAR EL AZUCAR, el azucar es adictivo, no aporta nutrición, no sacia, eleva el apetito, y contiene demasiadas calorias. Se puede reemplazar por edulcorante, elegir el más natural.

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Las frutas son carbohidratos simples más vitaminas y minerales con un indice glucemico bajo, ademas son bajas en calorias.

Para satisfacer la demanda de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita solo con consumir 5 porciones entre fruta y verdura variada por dia, estarás aportando estos minerales y vitaminas sin necesidad de suplementos vitaminicos.

Además las frutas contienen un alto porcentaje de agua, que ayudan a la hidratacion del organismo, cabe agregar que en muchos casos de los dolores de cabeza la causa real proviene de la deshidratacion del cuerpo, es importante no tapar (anestesiar) éste sintoma que el cuerpo les envía, con analgésicos.

Una dieta solo a base de frutas es una dieta desequilibrada, le faltarian las proteinas y las grasas saludables, una dieta de frutas es para realizarla por un dia como desintoxicacion.

FRUTAS PARA ADELGAZAR:

Para adelgazar con frutas y mantener una alimentacion equilibrada se puede realizar de la siguiente manera:

Reemplazar la cena por piezas de fruta o ensalada de frutas, sin agregar azucar ni edulcorante, a lo sumo jugo de limon.

Ejemplo:

DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con infusion preferida( cafe,malta, té verde, té, mate) con edulcorante + 2 tostadas de pan integral con queso untable descremado.
MEDIA MAÑANA: 1 huevo duro + 1 yogurt descremado
ALMUERZO: Media pechuga o pollo asado sin piel + ensalada mixta + té de hierbas.
MEDIA TARDE: Gelatina diet
MERIENDA:Infusion preferida cortada con un chorro de leche descremada + 1 puñado de un mix de semillas (nueces, avellanas, mani natural, almendras). La medida es lo que entre en tu palma de la mano.
CENA: Piezas de frutas o ensalada de fruta.

Tambien puedes consumir frutas y agregarle proteinas:

Algunos ejemplos de Menues:

Ensalada de frutas + 2 huevos duros
Piezas de frutas + media pechuga a la plancha
Frutas con queso

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La dieta en el tratamiento de la diabetes debe seguir las normas de una dieta equilibrada con los 4 grupos de alimentos:
Proteinas
Grasas
Hidratos de carbono
Vitaminas y minerales

El objetivo es conseguir niveles normales de azucar en sangre y un peso normal.

La dieta, la insulina y el ejercicio fisico son los 3 pilares basicos en la dieta para diabeticos.

Tener diabetes no es una fatalidad, existen numerosas personas que la padecen y que son exitosas socialmente, comprendieron la enfermedad, la conocieron y luego comenzaron a cambiar algunos habitos tanto alimentarios como de estilo de vida.

Famosos que padecen diabetes:

Nick Jonas ( cantante del grupon Jonas Broders)
Maradona (fubtolista)
Woody Allen (actor)
Jose Feliciano (cantaautor)
Adam Morrison (jugador NBA)
Elvis Presley (cantante)
BBKing (cantante)
Liz Taylor
Sharon Stone
Papa Juan Pablo II
Joe Frazier (boxeador)
Thomas Edison
Red Graves (nadador)
Larry King ( Conductor TV)
George Lucas
Halle Berry (actriz)
Reina Elizabeth

Para que la dieta tenga éxito tiene que estar enfocado en conseguir una conducta alimentaria adecuada para controlar la enfermedad.

La dieta de Montignac, es una dieta basada en consumir alimentos con un bajo nivel glucemico, en esta dieta trae una tabla con cada alimento y su nivel de glucemia, es importante que el diabetico arme su propio menú con los alimentos que tengan menor indice glucemico.

INDICACIONES GENERALES:

* Consumir cereales integrales ( arroz, panes, pastas, etc)
* Consumir aceite crudo de oliva, canola o girasol aderezando las comidas.
* Consumir frutas y vegetales tanto crudas como cocidas
* Comer frecuentemente
* Limitar los dulces
* Consumir menos grasa
* Consumir legumbres
* Consumir carnes magras (desgrasadas)
* Consumir leche y yogurt descremados
* Consumir las infusiones solas o con edulcorante preferentemente natural como stevia.

ALIMENTOS PROHIBIDOS:

* Azucar
* Productos de panaderia
* Bebidas alcoholicas
* Bebidas con azucar

Referencias: (1, 2)

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La dieta del aguacate o palta es ideal para aquellas personas que tienen una planta de aguacate en sus casas, el fruto madura en verano, así que es ideal para incluirlas en ensaladas.

El aguacate aporta 230 calorias cada 100 gr, se la asocia como un alimento que no puede incluirse en una dieta para adelgazar, pero esto es un mito, como tantos otros, la cuestión es con qué la acompañas? allí está la clave para incorporarla a la dieta o que sea una alimento prohibitivo.

El aguacate o palta, tiene numerosas propiedades benéficas para la salud, también para la cosmética de la piel:

Rica en vitaminas, esencialmente en vitamina E (fundamental para la belleza de la piel y el cabello)
Aporta gran cantidad de fibras.
Es antioxidante celular
Contiene minerales: potasio,magnesio, calcio, hierro y fosforo
Contiene aceites monosaturados que ayudan a combatir el colesterol y enfermedades cardiovasculares.
Contiene ácido fólico

DIETA DEL AGUACATE/PALTA:

DESAYUNO:1 taza de leche descremada con té verde con edulcorante + 2 rodajas de pan integral untadas con queso descremado.
MEDIA MAÑANA: 1/2 palta trozada con jugo de limon.
ALMUERZO: Espinacas salteadas con 1 huevo + media pechuga de pollo a la plancha + infusion de té verde solo o con edulcorante.
MEDIA TARDE: 1 vaso de ensalada de frutas o 2 piezas de frutas.
MERIENDA: 1 yogurt descremado + 1 gelatina diet.
CENA: Salpicon de atun con: atun al natural, trozos de aguacate, arvejas, cubos de tomate, rodajas de palmitos y zanahorias hervidas, aderezado con 1 cucharadita de aceite y oliva y jugo de limon + 1 rodaja de pan integral.

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La falta de conocimientos atenta contra nuestra salud, desde el año 2006 la OMS (Organizacion Mundial de la Salud) advirtió sobre el uso de aceites hidrogenados en los alimentos, "Las grasas trans".

Por ello algunas empresas alimentarias reemplazaron este aceite, por aceite de girasol con omega 9, y otros.

Pero muchas empresas todavia siguen utilizando esta grasa barata en sus golosinas y alimentos, las cuales promocionan con el slogan de "0% de colesterol ", lo cual es cierto ya que en el reino vegetal el colesterol no existe.

El problema es que utilizan aceites vegetales baratos ( tipo mezcla) y los someten a un proceso quimico llamado "hidrogenacion", estos aceites hidrogenados (aceites modificados quimicamente) el organismo humano no los puede metabolizar adecuadamente por lo que se van depositando en zonas del organismo.

Las grasas trans (aceites hidrogenados) estan presentes en:

Baños de cobertura o reposteria de los alfajores
Discos de tartas y empanadas
Tabletas sabor chocolate
Pastas envasadas
Margarinas
Galletitas dulces y saladas
Algunas barras de cereal

El consumo ocasional no es relevante, pero si se consumen diariamente y continuo, se puede padecer arterioesclerosis, enfermedades cardíacas, enfermedades del sistema inmunológico, hipertension, obesidad, alergias.

Lo importante es leer la tabla de informacion nutricional que está en el dorso de cada alimento que compra, un hábito para heredar a sus hijos.

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