Alimentos que sacian y no engordan

27 julio, 2011

Alimentos que sacian y no engordan Entre la gran variedad de alimentos para elegir a la hora de bajar de peso, una de las consultas mas frecuentes es:

¿Qué puedo comer que sacie el estomago y que no engorde?

Aquí presentamos un listado de alimentos que puedes consumir (no libremente) que son saciadores, aportan nutrientes y algunos son bajos en calorías.


Los alimentos con mucha fibra son los apropiados:

* Verduras crudas y cocidas. Entre las verduras cocidas la calabaza, el zapallo y la papa, llevan la delantera junto con el brocoli, pero la calabaza aporta más saciedad.

Las papas tienen una mala reputacion, una papa cocida al horno o hervida (no frita) tiene el 22 % diario de vitamina C que el organismo requiere, también contiene manganeso, vitamina B6 que es necesaria para la producción de serotonina que regula el estado de animo, ademas contiene potasio que ayuda a controlar la presión arterial.

Las verduras cocidas y crudas, se aliñan con una cucharadita de aceite (si es oliva extra virgen mejor) Si quieres consumir papas al horno (100 gr) puedes rociar la fuente del horno con rocio vegetal, vuelta y vuelta.


* Frutas, las frutas con bastante agua como la sandia o el melon y otras, son las que sacian mas y son bajas en calorias.


* Cereales integrales: panes, etc. Los panes o galletas o arroz integrales con salvado son ideales para aportar los carbohidratos y la fibra al menu diario.

* Semillas y granos. Las nueces, avellanas, semillas de lino, sesamo, etc. aportan fibra, proteinas, oligoelementos excepcionales para una alimentacion saludable.

Las legumbres son fuentes vegetarianas de proteinas y fibras, son saciadoras por mucho tiempo, una receta sencilla y saciadora bajas calorias, es el estofado de lentejas:

Colocar 100/150 gr de lentejas en un bol con agua toda la noche, a la mañana colar y colocar en una ollita con agua a hervir durante 15 minutos, luego colar y colocarlas en una olla con: cebollas cortadas a groso modo, y media lata de tomate en salsa portuguesa (puede ser casera o comprada) , agregar un poco de agua tibia y oregano y esperar que la cebolla se transparente. Servir con una rodaja de pan de molde integral. Riquisimo!!


* Quesos: Al igual que todos los productos lacteos el queso es una gran fuente de Calcio esencial para los huesos y dientes. El calcio parece que tambien juega un importante rol en la regulacion y reduccion de la presion arterial, se debe consumir la variación bajas en calorias, como los quesos light o descremados.













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2 opiniones acerca de “Alimentos que sacian y no engordan

  1. Yo en mi caso, en vez de seguir una dieta estricta y planificada en comidas, hice la dieta original a todas: quitarme de comer lo que engorda. Para empezar el pan sólo está disponible por la mañana, el resto del día como si no existiera. Azúcar para nada, sólo sacarina (las de farmacias están de muerte), porque muchos alimentos contienen azúcares. Nada de dulces, colacao, bocadillos, embutidos, queso, encurtidos o alimentos precocinados o enlatados. Agua siempre que te apetezca, no te obligues a beber. Comes lo mismo que el resto pero menos cantidad, con 3 cazos de comida es suficiente. Te sentiras con hambre pero has de engañar a tu estómago para "hartarte" en la siguiente comida, cosa que no harás porque volveras a engañar a tu estómago, y así sucesivamente. Frito cuanto menos mejor sí es que lo comeis todos. Deporte es mejor que busques alguno que te guste o bailar en escuelas de baile. Harán que desconectes de la rutina, conozcas gente y hagas ejercicio sin darte cuenta. Y por último, en la medida de lo posible, no uses el coche o los transportes públicos, acostumbrate a ir andando a todas partes. Como nota, cada dos o tres semanas es bueno hacer un respiro en la dieta y tomar algún dulce o chocolate para no agobiarte, los refrescos Light ayudan pero no lo mezcles con alcohol porque sube muy rápido la borrachera. Eso es todo y espero haberte ayudado. Por cierto, yo hace 9 meses estaba en la talla 54 y ahora en la talla 48 y bajando. No uses el gimnasio porque aburre una barbaridad y endurece las grasas x lo que te costara más bajar bien de peso. Animo!!!

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