Pros y contras de las dietas bajas en carbohidratos

27 septiembre, 2013
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dieta-baja-en-carbohidratosLas dietas bajas en carbohidratos han ayudado a luchar en la guerra contra la obesidad. Estos planes dietéticos se centran en restringir los carbohidratos aumentando tanto proteínas y grasas. Las investigaciones muestran que una dieta baja en carbohidratos tiene sus aspectos positivos, principalmente bajando la presión arterial y aumentando la pérdida de grasa.

Sin embargo, los fanáticos sugieren que las dietas bajas en carbohidratos son peligrosas, ya que queman el tejido muscular y carecen de suficientes nutrientes y fibra que el cuerpo requiere para una buena salud.

Disminuye la presión arterial
Los investigadores han estudiado los efectos de una dieta baja en carbohidratos versus una dieta baja en grasas, sobre la presión arterial en sujetos con sobrepeso y obesidad.

Los participantes siguiendo una dieta baja en carbohidratos tuvieron significativamente mayores mejorías en la presión arterial en comparación con aquellos que siguen una dieta baja en grasas, según un estudio publicado enero de 2010.


Las dietas bajas en carbohidratos son conocidas por su capacidad de quemar grasa corporal, y las investigaciones muestran que la dieta Atkins, un tipo de dieta baja en carbohidratos, es más eficaz en derretir la grasa corporal que otras dietas populares, según un estudio en la edición de marzo de 2007.

Durante un estudio de un año, los sujetos con Atkins perdieron más grasa corporal en comparación con otras dietas, como la zona y Ornish. El riesgo de las dietas bajas en carbohidratos es la pérdida de masa muscular. Con una dieta baja en carbohidratos, los niveles de insulina se mantienen extremadamente bajos, que es productivo para quemar grasa, pero no para sostener la masa muscular. La insulina ayuda a conservar la masa muscular, ya que señala al cerebro para que detenga la degradación muscular.

Por lo tanto, tener niveles bajos de insulina aumenta la quema de la proteína de las células musculares. Otra desventaja de las dietas bajas en carbohidratos es la falta de suficientes nutrientes y fibra. Las dietas bajas en carbohidratos restringen los carbohidratos tales como pan, pastas, frutas y granos enteros. Estos alimentos contienen una buena cantidad de nutrientes y fibra necesarios, lo que puede comprometer a las deposiciones.

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