Top 10 alimentos más saludables para comer

17 febrero, 2014
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applesLas comidas saludables son un importante factor al comenzar una dieta fuertemente nutricional, por esto aquí están los top 10 alimentos más saludables.



Entre las más saludables son peces, colores vegetales y granos enteros. La variedad es importante. Aunque los huevos son una excelente fuente de proteína completa, lo que significa que contienen las proporciones correctas para todos los aminoácidos esenciales, si no consumes los aminoácidos esenciales, seras deficiente en las vitaminas y minerales que provienen de otros alimentos. Y puedes desarrollar problemas con los niveles de colesterol en la sangre. Puedes bajar la grasa, grasa saturada y azúcar en tu dieta, y puedes comer más frutas, vegetales y granos para aumentar tu ingesta de vitaminas, minerales y fibra.


Fresas, arándanos y cerezas contienen antioxidantes, fitoquímicos que protegen nuestras células contra el estrés oxidativo y el daño causado por sustancias conocidas como radicales libres. Los antioxidantes se crean para reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades relacionadas con la edad. Bayas son bajas en calorías, generalmente unos 50 a 75 por  taza.


Los granos en general proporcionan buenas cantidades de proteína y fibra, y frijoles  que son útiles para reducir el colesterol si se consumen diariamente, por otra parte el folato en habas ayuda a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, una de las causas principales del envejecimiento arterial.


El brócoli está repleto de fitoquímicos, pensados para ayudar a prevenir el cáncer. El brócoli también tiene mucha vitamina A y vitamina C, consumirlos crudos o ligeramente cocidos es beneficioso, porque algunos de los nutrientes se destruyen por el calor. Las tuercas son fuentes concentradas de proteínas, y contienen propiedades anticáncer como también protectoras del corazón.


Entre la mejor opción son las almendras, que tienen más calcio que cualquier otra tuerca y nueces, que son una buena fuente de fósforo, zinc, cobre y tiamina. Ambos son altos en contenido de hierro. Debes tener cuidado con la cantidad de grasa en una porción de nueces y ten en cuenta  las grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas. El Vino tinto contiene resveratrol  que se encuentra en altas cantidades de uvas con fitoestrógeno con propiedades similares a las de los hormonas sexuales femeninas estrógenas.


Esto significa que puedes beneficiarte a ciertas condiciones como la menopausia, cáncer de mama, osteoporosis y enfermedades del corazón. Las uvas Concord, también tienen altos niveles de resveratrol.


Por otra parte, El salmón tiene muchas cualidades nutricionales. Contiene niveles más altos de ácidos grasos omega 3 que mayoría de los peces.


Los ácidos grasos Omega 3 pueden bajar la presión arterial y ayudar a mejorar la coagulación de la sangre e inflamación y el funcionamiento de tu sistema inmunológico. La espinaca contiene altos niveles de vitaminas A y C y ácido fólico. Aunque también es una buena fuente de hierro y calcio, ácido oxálico, que está presente en las hojas inhibe.


Las batatas tienen niveles altos de beta caroteno, vitamina A, así como las vitaminas C y B6, potasio y fibra. Beta caroteno mantiene los ojos sanos, y previenen de la  edad relacionados con el desgaste ocular, que es la principal causa de ceguera evitable en los países desarrollados. Si comes cantidades excesivas de beta caroteno, que también se encuentran en las zanahorias,  puedes notar las palmas y plantas de los pies virar a un tinte de naranja. El tomate contiene el antioxidante, llamado el licopeno y puede ayudar a protegernos contra el cáncer.


La mejor manera de comer los tomates es cocinarlos volviendo más fácil para el cuerpo absorber el licopeno. La Salsa de tomate y salsa cocida son aún mejores para ti que tomates enteros frescos.


Yogur no sólo es alto en proteínas y calcio, también está lleno de probióticos, microorganismos vivos que ayudan a mantienen un equilibrio saludable de las bacterias en el tracto gastrointestinal. Un crecimiento excesivo de las bacterias malas puede causar infecciones de levadura o diarrea, los probióticos pueden prevenir o revertir tales enfermedades. Y, puesto que es proteína rica, el yogur se digiere lentamente y nos hace sentir más completo.


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