3 Recetas con Quinoa para Bajar de Peso

27 julio, 2015
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QUINOA 4La Quinoa es un gran aliado para bajar de peso. La quinua es uno de los alimentos más ricos en proteínas que contienen los nueve aminoácidos esenciales. También es rica en fibra que ayuda a la digestión y reduce la presión arterial alta y el colesterol. Está repleto de minerales como el hierro, magnesio, manganeso y vitaminas como la lisina y riboflavina (B2) que ayuda en el metabolismo .


Entre sus propiedades y beneficios principales:


* Controla la presion alta y enfermedades cardiovasculares


* Reduce la diabetes y Colesterol


* Previene las arrugas fortaleciendo al organismo para que produzca colágeno


* Protege contra el cancer de Colon


* Combate la obesidad.


La quinoa es un grano libre de grasa lleno de energía que le ayudará a alcanzar su meta de salud con facilidad. Con sólo 172 calorías por 1 / cuarto de taza y cargado con fibras, proteínas y carbohidratos complejos, es la apuesta más segura para un cuerpo sano a largo plazo. Las fibras en la quinua absorben agua y te mantiene lleno durante más tiempo y reduce los antojos controlando así el hambre y la costumbre de comer que es también una de las principales causas del aumento de peso.


Por ello es necesario agregar a nuestra alimentacion diaria una porcion de esta maravilla organica que es aliada para adelgazar y favorece la salud para toda la familia.


3 RECETAS CON QUINOA PARA ALIMENTAR CON SALUD A NUESTRA FAMILIA Y COMBATIR LA OBESIDAD:


QUINOA PICANTE CON VEGETALES


QUINOA 1


Ingredientes:


Quinoa- 2 Copas
Agua 4 Copas
Cebolla- 1 Copa
Tomates- 1 Copa
Cilantro- 1 / cuarta Copa
Ajo 1/2 cucharadita Picada
maíz 1/2 taza
Aji rojo- 2 Cucharadas
Pimienta negra  1 / cuarta cucharada
Limón jugo- 4 cucharadas
Oliva aceite 4 cucharadas
Palta- 1 cortada en cuadritos

Instrucciones: Hervir la quinua en agua hasta que se vuelve suave y esponjosa, colar y reservar. La transferencia de la quinua en un tazón grande para mezclar y añadir sal, pimienta negro, jugo de limón y aceite de oliva. Mezclar bien con un tenedor. Ahora echar en la cebolla, el tomate, el cilantro, el ajo, maíz y aguacate y mezclar. Espolvorear los ajies rojos picados desde arriba y su ensalada picante de quinoa caliente está listo para disfrutar.


QUINOA CON POLLO

QUINOA 2


INGREDIENTES:


Quinoa- 1 Copa
Pollo sin piel media pechuga
Aceite de oliva 4 cucharadas
Cebolla  1 Copa
Ajo 2 cucharadita de picada
hongos  1 / cuarta Copa
Apio- 2 Tallos
Calabacín-1 cortado en cuadritos
tomate picado 1
Limón jugo- 1 cucharada
Pimienta negra 1 cucharadita

Instrucciones: En una olla hervir el caldo de pollo y añadir la quinua a la misma, se deja hervir hasta que el caldo se absorbe y quinua resulta suave y esponjosa y suave. Retire del fuego y reservar. En una sartén añadir 2 cucharadas de aceite de oliva Agregue el ajo, la cebolla y tiras de pollo y saltee durante 8 minutos y reservar. Ahora agregue resto del aceite y saltear las verduras las apio, calabacín, tomate y champiñones hasta que se vuelven tiernos, devuelva las tiras de pollo y cocinar con las verduras, añadir  jugo de limón y pimienta y cocine durante otros 2-3 minutos. Sirva sobre la quinua, espolvorear el perejil picado por encima.


QUINOA CON CAMARONES

QUINOA 3

INGREDIENTES:


Quinoa- 1 Copa
Camarones pelados y desvenado
Pollo  1 Copa
Oliva 2 cucharadas de aceite
Ajo picado 2 cucharadita
Genjibre- 1 cucharadita de picada
Cebolla-1 tajada
Pimiento rojo Pimiento cortado en cuadritos 1
champignones- 1/2 taza picado
Limón jugo- 1 cucharada
Pimienta negra1 cucharadita

Instrucciones: Hervir el caldo de pollo en una olla y agregue la quinoa a la misma, cocine a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido y la quinoa resulta suave y esponjosa, retirar del fuego y reservar. Calentar el aceite de oliva en una cacerola y agregar el ajo, la cebolla, el pimiento y los champiñones y saltee durante 5 minutos, ahora agregue los camarones, espolvorear un poco de pimienta negra y freír hasta que los camarones giren a color rosa, ahora agregue el jugo de limón y la quinua y cocinar toda la mezcla durante un minuto y servir caliente.


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