Dieta Blackburn

29 agosto, 2016
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dieta-blackburn-www-hagodieta-comLa Dieta Blackburn lleva el nombre del Doctor norteamericano,  que desarrolló en la decada del setenta un programa para combatir la obesidad y los problemas del sobrepeso.


Los principios  de esta Dieta pueden estar asociadod con otros tipos de Dieta de proteínas como la Dieta Atkins y la Dieta cetogénica, aunque Blackburn, de hecho, hay una especie de ayuno simulada, que se realiza mediante la integración de los productos específicos que tienen un alto contenido de proteínas, pero son bajos en hidratos de carbono y completamente desprovistos de grasa, con el fin de Perder Peso y preservar la masa muscular.


Dieta Blackburn

Que es la Dieta Blackburn y cómo funciona?

La Dieta Blackburn es una Dieta Restrictiva, también se llama de proteína rápida, ya que permite la contratación única de aminoácidos, o altamente alimentos ricos en proteínas, y elimina por completo la ingesta de hidratos de carbono, por lo que es una Dieta Baja en Calorías, que proporciona alrededor 400 kcal. Desde el punto de vista de el Bajar de Peso funciona esta dieta muy bien debido a que la pérdida de peso que se obtiene es de hasta 500 g al día, por lo que en un mes se puede perder hasta 7 - 8 kg.


La dieta de Blackburn consiste en fases:


La dieta consiste en dos fases principales en el que sólo se puede comer proteínas, verduras y suplementos a base de aminoácidos, que son indicados  no duran más de 20 días desde, a partir de entonces la dieta comienza a perder su efecto adelgazante, y una fase de mantenimiento comienza a medida que empiezan a introducir todos los alimentos.


*  La primera fase tiene una duración de tres días y es un período en el cual el cerebro, no puede conseguir más glucosa a través de la dieta y empieza a utilizar las reservas de glucosa del cuerpo. En estos días el paciente experimentará los síntomas clásicos de la hipoglucemia como la debilidad y la sensación de hambre, porque todavía no han tenido la formación de cuerpos cetónicos.
*  La segunda fase es la que va desde el tercer día hasta el final de la dieta y es la fase en la que comienza la lipólisis y forman los cuerpos cetónicos que tienen un doble efecto, en el acto un lado como sustrato energético y proporcionar energía.
*  El tercero no es una fase cierto, pero es el comienzo del programa de mantenimiento que se basa principalmente en el seguimiento de una dieta disociada, es decir, un tipo de dieta en la que no deben tomar al mismo tiempo en la misma proteína de harina y de hidratos de carbono (por ejemplo, pasta y carne), o diferentes proteínas (por ejemplo, carne, huevos y pescado) y también el de frutas que se deben consumir entre comidas.


Ahora vamos a ver un ejemplo del menú diario de la dieta Blackburn y la fase de mantenimiento.

Menú para las fases 1 y 2.


Las dos primeras fases de la dieta son aquellas en los que sólo se permiten las proteínas, verduras y suplementos de proteína sin ingesta absoluta de carbohidratos y azúcar. Prevé la distribución de las comidas tres veces al día y tomar mucha agua, al menos dos litros al día, es necesario asegurarse de que el cuerpo elimina los cuerpos cetónicos que poco a poco se forman y que están en exceso de tóxicos .


Desayuno:


café o té sin azúcar o edulcorante


El almuerzo y la cena:


Una gran parte de la proteína (alrededor de 200 a 250 g) seleccionado entre:
Carne: carne de vaca, ternera, pollo
Los pescados y mariscos: lucio, bacalao, lenguado, lubina, sepia, calamar.
huevos
Una generosa porción de verduras, 250 g, a elegir entre:
hinojo, lechuga, rábanos, calabacín, escarola, flores de calabacín, brócoli.


Los condimentos sólo se permiten limón y hierbas, no se deben utilizar aceite y los alimentos deben ser cocinados en el horno o la plancha o al vapor.


FASE DE MANTENIMIENTO DIETA BLACKBURN
La fase de mantenimiento es similar a una dieta disociada. Este tipo de dieta se compone de cinco comidas principales, y no comer carbohidratos y proteínas u otras proteínas en la misma comida. Además, la fruta debe consumirse fuera de las comidas. Vemos un ejemplo de un menú semanal.


Desayuno:

para el desayuno durante la semana a partir de las siguientes opciones alternándolos durante los días de la semana

un vaso de leche y una porción de cereal
un café y  yogur

Bocadillo de media mañana y media tarde:

para la merienda elegir entre las siguientes opciones alternándolos durante los días de la semana

el jugo de pomelo, sin azúcar
jugo de cítricos, sin azúcar
una fruta, por ejemplo, los albaricoques o dos un melocotón o una manzana
un vegetal crudo

Almuerzo:

para el almuerzo elegir entre las siguientes opciones durante alternando días de la semana

70-80 g de arroz cubierto con verduras y una porción de vegetales
70 a 80 g de la pasta con tomate y una porción de verduras
un trozo de pollo o pavo o conejo, aproximadamente 150 g, y una porción de verduras

Cena:

para la cena elegir entre las siguientes opciones alternándolos durante los días de la semana

una porción de aproximadamente 150 g de proteína tal como carne o pescado y una porción de verduras
80 g de arroz con verduras o setas y una porción de verduras
Crema de verduras y una porción de ensalada
50 g de jamón y una porción de verduras

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