Dieta del Jamon y Vino

29 noviembre, 2016
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dieta-jamon-vino-http-www-hagodieta-comLos beneficios de beber vino proviene de un compuestos encontrado en el vino, siempre que el  consumo sea moderado, uno o dos medios vasos por dia.  No más de Un vaso de vino se recomienda para las mujeres y uno a dos para los hombres. Uno de los antioxidantes encontrados en el vino es el resveratrol, que es el que tiene el efecto beneficioso para la salud.


Se encuentra en la piel de las uvas, y ahí es donde entra el vino tinto  más que el vino blanco. Estos beneficios sólo son aplicables a cantidades moderadas. Algunos de ellos son:




  1. Corazón sano - Los antioxidantes que se encuentran en una porcion de vino tinto  pueden ayudar a su corazón de muchas maneras para prevenir las enfermedades del corazón. Pueden aumentar sus niveles de lípidos de alta densidad (su "bueno" colesterol) y bajar su colesterol "malo" (lípidos de baja densidad). Pueden proteger sus arterias de daños y prevenir coágulos de sangre porque los antioxidantes permiten que su sangre fluya fácilmente. El vino también puede aumentar los niveles de ácidos grasos omega-3, que también son conocidos por tener efectos protectores sobre el corazón y la circulación sanguínea.


2.Promueve la longevidad - La enfermedad cardíaca es el principal asesino en mujeres y hombres, y como el vino tinto reduce los riesgos de enfermedades del corazón, entonces reduce significativamente la mortalidad global. La combinación de alcohol y uva en el vino ha demostrado tener un efecto en la prolongación de la vida útil. Con sólo un vaso de vino puede vivir una vida más larga, feliz y saludable.


3.-Efectos anti-envejecimiento - Los antioxidantes absorber los radicales libres dañinos que desempeñan un papel en el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad. El vino tinto puede ayudar a que su piel se vea mejor y ralentizar los efectos del envejecimiento, tales arrugas, líneas de ceño y patas de gallo. Los derivados del vino y la uva también pueden ayudar a reducir los efectos dañinos de los rayos UV de la sobreexposición al sol.


4.-Reduce el estrés - Los bebedores moderados de vino tienden a tener menos estrés en sus vidas. Los estudios han encontrado que hay una asociación entre la ingesta moderada de alcohol y los niveles más bajos de depresión, ansiedad y estrés percibido.


5.-Disminuye los riesgos para la diabetes - El vino puede mejorar su sensibilidad a la insulina, lo cual es una gran cosa ya que la resistencia a la insulina es el factor crítico más importante que contribuye al riesgo de diabetes tipo 2. Mejorar la sensibilidad a la insulina asegurará que su cuerpo absorba la insulina apropiadamente.


6.-Disminuye los riesgos de cáncer - Los antioxidantes tienen habilidades para combatir el cáncer y el vino tinto tiene ciertamente una gran cantidad de antioxidantes. Los estudios han demostrado que es posible que el vino puede retardar el crecimiento de las células cancerosas, en particular las células de cáncer de mama y de colon. Los estudios también han demostrado que los antioxidantes pueden incluso suprimir el crecimiento de las células cancerosas en la próstata.


7.-Promueve la salud mental - El vino tinto puede reducir sus riesgos de accidente cerebrovascular y obtener demencia o enfermedad de Alzheimer. Los antioxidantes en el vino tinto reduce la viscosidad de las plaquetas sanguíneas, ayudando a mantener los vasos sanguíneos abiertos y flexibles. Esto ayuda a mantener un buen suministro de sangre al cerebro, por lo tanto, reduce el riesgo de deterioro cerebral y mental.


8.-Mejorar la resistencia de los huesos - Los estudios han demostrado que las personas que beben un vaso de vino tenían una mayor densidad mineral ósea en la región de la cadera de sus huesos del muslo, que los no bebedores o los bebedores intensos. La densidad mineral ósea es la medida que utilizan los médicos para determinar la resistencia ósea y la resiliencia. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades óseas como la osteoporosis.


9.-Protege los dientes - El vino tinto y los extractos de semilla de uva ayudan a eliminar ciertas bacterias de los dientes. Esta actividad produce ácido que daña los dientes con el tiempo y causa enfermedades dentales tales como cavidades y gingivitis. Un vaso de vino tinto puede matar estas bacterias peligrosas en la boca, promoviendo la salud dental.


10.-Fomenta la buena vista - Los antioxidantes en el vino tinto previenen el deterioro relacionado con la edad de los músculos oculares. El vino puede ayudar a detener el crecimiento de los vasos sanguíneos en el ojo, lo cual es bueno porque si los vasos sanguíneos continúan creciendo, pueden causar degeneración macular o falta de visión.


Por otro lado veamos los beneficios del Jamon

El jamon es alto en proteínas


Tienen 24 gramos de proteína en una porción de 100 gr. La proteína proporciona cuatro calorías por gramo, y es un nutriente esencial para reparar los músculos después del ejercicio y para mantener un sistema inmunológico fuerte. Los adultos sanos deben obtener 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día. Esa cantidad es equivalente a unos 55 gramos por día para un individuo que pesa 70 kg.



Ayuda a controlar el peso


Una porción de 100 gr de jamon 137 calorías. Consumir más calorías de las que gasta conduce al aumento de peso y la elección de opciones de bajas calorías puede ayudarlo a perder peso o prevenir el aumento de peso. El jamon es magro y es más bajas en calorías que las alternativas como las costillas de carne o de cerdo o los filetes de ternera de ternera. Los alimentos ricos en grasa pueden ser altos en calorías y conducir al aumento de peso.


Fuente de zinc


Cada porción de 100 gr tiene 1,9 miligramos de zinc. Los hombres sanos necesitan 11 miligramos de zinc por día, y las mujeres necesitan 8 miligramos. El zinc es un mineral esencial para muchas reacciones en su cuerpo, la deficiencia de zinc puede conducir a un sistema inmunológico debilitado y la ceguera nocturna.


Una Dieta de Jamon y Vino en forma moderada es beneficiosa para la Salud y para Bajar de Peso.

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