Dieta para Bypass Gastrico

30 enero, 2019
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Con la cirugia del Bypass gastrico se pierde un volumen importante de masa corporal, generalmente entre 40 a 60 kilos en relativamente poco tiempo, la ventaja es que ya no se tiene tanta ansiedad de comer todo el tiempo, la desventaja es que se realiza a traves de una cirugia donde el post operatorio requiere de realizar diversos pasos para aprender a comer y de habitos alimentarios de por vida.

Poder perder peso antes de la cirugía ayuda a reducir la cantidad de grasa alrededor del abdomen e higado, esto permite realizarse una laparoscopia en lugar de una cirugía abierta, la cirugía laparoscopica es menos invasiva, y necesita  mucho menos tiempo de recuperación.

Generalmente el medico indica y determina alguna meta de pérdida de peso antes de la operacion.

Las indicaciones  varían de acuerdo a la condicion de cada  persona  pero pueden incluir lo siguiente:

Eliminar o reducir las grasas saturadas, incluidos los productos lácteos enteros, las carnes con grasa y los alimentos fritos.
Eliminar o reducir los alimentos con alto contenido de carbohidratos, como los postres azucarados, las pastas, las papas, el pan y los productos de panaderia o bolleria.
Eliminar las bebidas con alto contenido de azúcar, como los jugos y los refrescos.
Evitar los atracones.
No fumar.
Evitar las bebidas alcohólicas y las drogas
No beber junto con las comidas.
Tomar un multivitamínico diario.
Tomar suplementos de proteínas como batidos de proteína

Dieta pre By Pass - Qué comer

La dieta antes del bypass,  consiste generalmente en batidos de proteínas y otros alimentos ricos en proteínas y bajos en calorías que son fáciles de digerir.

Las proteínas ayudan a reforzar y proteger el tejido muscular, esto puede ayudar al cuerpo a quemar grasa en lugar de músculo, ademas las proteínas ayudan a mantener el cuerpo fuerte, lo que puede acelerar la recuperación despues de la cirugia.

A medida que se acerca el dia de la cirugía, probablemente  deba seguir una dieta líquida dependera de la salud y del sobrepeso que se tenga.

Puede permitirle comer algunos sólidos durante este tiempo, como pescado, cereal caliente diluido o huevos pasados ​​por agua.

Dieta Post Bypass

Después de la cirugía, el plan de dieta consta de varias fases o etapas, el nutricionista determinará la duración de cada etapa y lo que pueda comer y beber.

Todas las etapas enfatizan la importancia del control de porciones. Este hábito lo ayudará a seguir perdiendo peso y lo preparará para saber cómo comerá durante el resto de su vida.

Etapa uno despues de la Cirugia Bytpass: dieta liquida

En la etapa uno, el consumo de comida  está orientada a ayudar a su cuerpo a recuperarse de la cirugía. La dieta puede ayudar a evitar complicaciones post operatorias.

En los primeros días, solo se permite beber un poco de liquido en forma gradual, esto ayuda a que el estómago no se estire y se adapte a su condicion nueva. Después de consumir algunos líquidos claros, se comienza a consumir  algunos tipos adicionales de líquidos. Como:


Te y cafe descafeinado
leche descremada o sin nata
sopa y caldo fino
jugos sin azúcar
gelatinas sin azúcar

Etapa dos: dieta puré

La fase dos despues de la cirugia bypass, comprende en consumir alimentos hechos puré que tienen una consistencia espesa, muchos alimentos se pueden hacer puré en casa con un procesador de alimentos, una licuadora u otro aparato.

Los condimentos picantes pueden irritar el estómago, así que se deben evitar, tambien  las frutas que tienen muchas semillas, como las fresas o frutillas o el kiwi, ademas también debe mantenerse alejado de los alimentos que son demasiado fibrosos para licuar, como el brócoli y la coliflor, que a su vez contienen goicogenos que interfieren en el normal funcionamiento de la tiroides.

Alimentos Fase 2: Dieta Pure:

Vegetales: tomate, judias verdes, espinacas, acelgas, calabaza, zanahoria

Frutas: bananas, duraznos, pera, piña, melon

Proteinas: Yogurt, pescado, queso cottage, ricotta, huevos revueltos, carne de: vaca, pollo o pavo

Indicaciones Generales de la dieta post operatoria que tambien sirven de habito alimentario de por vida,  Incluyen:

Comer y beber lentamente, masticando lentamente, su boca es como un mortero.
Control de las porciones
Escuchar al cuerpo, si no puede tolerar un alimento, no lo coma.
Evitar  alimentos altos en grasa y azucarados
Beber entre comidas no durante la comida.
Consumir suplementos vitaminicos que su medico recomienda

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