Beneficios Remolacha para Deportistas y Adultos Mayores

1 agosto, 2019
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La remolacha es una planta que tiene un bulbo comestible, de color rojo intenso.


Muchas reposteras y artesanas cortan rodajas de remolacha para deshidratarlas y convertir en polvo que se utiliza como colorante vegetal comestible.


La remolacha es considerado como uno de los super alimentos, y este bulbo rojo hervido es sinonimo de salud que forma parte de infinidades de ensaladas con vegetales con huevo duro que muchos trabajadores de oficina eligen.


Se sabe en general que el consumo de frutas y verduras de todo tipo durante mucho tiempo se asocia con la buena salud y la reduccion de casi todas las enfermedades a corto, mediano y largo plazo.

Informacion Nutricional de la Remolacha

Una taza de remolacha cruda contiene:

58 calorias
13 gr de carbohidratos

2 gr de proteína

Vitamina A

Calcio

Vitamina C

Hierro

Folato

Manganeso

Tiamina

Riboflavina

Vitamina B6

Acido Pantotenico

Colina

Betaina

Magnesio

Fosforo

Potasio

Zinc

Cobre

Selenio

Nitrato

La vitamina C, es un antioxidante, que desempeña un papel vital para la creación de colageno y ciertos neurotransmisores, tambien participa en el metabolismo de las proteinas.

El hierro es una parte principal de la hemoglobina, la proteina que es el transmisor o transfiere el oxígeno de los pulmones a los tejidos del cuerpo, esto es necesario para el crecimiento, desarrollo y función celular, la falta de hierro genera anemia.

La remolacha ademas es una rica fuente de folato y manganeso, también contiene tiamina, riboflavina, vitamina B-6, acido pantotenico, colina, betaína, magnesio, fosforo, potasio, zinc, cobre y selenio.

El folato es importante para el metabolismo como asi tambien el acido folico se recomienda durante el embarazo.

El manganeso se produce en pequeñas cantidades en el cuerpo,  pero la falta de manganeso puede contribuir a la infertilidad, malformación ósea, debilidad y convulsiones.

Las remolachas tienen un alto contenido de nitrato en la dieta, que beneficia al sistema cardiovascular y puede proteger contra el cancer.

Remolacha para la Demencia:

Demencia: Se ha descubierto en una investigacion medica, que beber jugo de remolacha puede mejorar la oxigenación del cerebro, lo que disminuye la progresion de la demencia en los adultos mayores.

El flujo de sangre a ciertas áreas del cerebro disminuye con la edad y conduce a una disminucion de la cognición y posible demencia. El consumo de jugo de remolacha como parte de una dieta rica en nitratos puede mejorar el flujo sanguíneo y la oxigenacion de estas áreas que faltan.


Remolacha para la Diabetes:

Las remolachas contienen un antioxidante llamado ácido alfa lipoico, que puede ayudar a reducir los niveles de glucosa, aumentar la sensibilidad a la insulina.

Remolachas para la Digestion y Perder Peso

Debido a su alto contenido de fibra, la remolacha colabora para prevenir la constipacion y promueve la regularidad de la evacuacion intestinal.


Remolacha para ayudar a conciliar el sueño:


La colina es un nutriente muy importante que se encuentra en la remolacha que ayuda a conciliar el sueño, el movimiento muscular, el aprendizaje y la memoria. La colina también ayuda en la transmisión de los impulsos nerviosos, ayuda a la absorción de grasa.

Remolacha para Deportistas:

Rendimiento deportivo: se ha demostrado que beber jugo de remolacha mejora la oxigenación muscular durante el ejercicio, lo que sugiere que un mayor consumo de nitrato en la dieta tiene el potencial de mejorar la tolerancia al ejercicio durante el ejercicio de resistencia o pesas para ganar masa muscular.

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