Como hacer Harina de Arroz en Casa

6 marzo, 2020
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La harina de arroz es el reemplazante de la harina de trigo para las personas que tienen celiaquismo o candidiasis.


Con arroz blanco comun podemos preparar nuestra propia harina de arroz facilmente.

Después de hacer la harina de arroz, guárdela en un frasco hermético. Incluso puedes refrigerar o congelar la harina de arroz.

Medidas:
1 TAZA = 250 ml

INGREDIENTES  De 1.5 tazas de arroz, se obtiene 2.5 tazas de harina de arroz.

1.5 tazas de arroz (285 gramos de arroz)

agua  cantidad necesaria

Como hacer Harina de Arroz- INSTRUCCIONES

Remojar el arroz

Tome la cantidad requerida de arroz que necesita. Enjuague en agua un par de veces y luego remoje durante 2 a 3 horas en suficiente agua.

Después de 2 a 3 horas, drene toda el agua.

Luego, secar el arroz para hacer harina de arroz:

Ahora colocar una servilleta de cocina grande limpia o una toalla de cocina sobre la encimera o sobre una mesa. Extienda el arroz sobre la toalla de cocina. Deje que los granos de arroz se sequen aproximadamente 45 minutos a 1 hora. No secar al sol.

Los granos de arroz deben tener un ligero toque húmedo. No deben estar completamente secos.

Luego agregue los granos de arroz en un recipiente de molinillo.
Moler hasta obtener una consistencia fina.
Tome la harina de arroz en un colador fino y luego tamícela.
Después del tamizado, verá pequeños gránulos de granos de arroz en el tamiz. Puede agregarlos nuevamente al recipiente del molinillo y luego moler nuevamente y tamizar nuevamente.

Ahora extiende la harina de arroz en el plato y deja que se seque por un tiempo más hasta que esté completamente seca.
Luego vierta la harina de arroz en un recipiente hermético. Almacenar en un lugar fresco.

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