Receta Crakers de Semillas Sin Gluten

20 marzo, 2020
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Los crakers o galletas son muy utilizadas entre comidas, las galletas comerciales no tienen mucha nutricion es solo una mezcla de harina refinada, grasa animal, sal, aromatizantes, colorantes, conservantes quimicos y agua.

Hoy presentamos  una receta de crakers sin gluten con semillas para disfrutar entre comidas y para llevar al trabajo o escuela.

Ingredientes Receta Crakers Galletas sin gluten

Semillas de lino 200 gr

semillas de girasol pelado 200 gr

Semillas de sesamo 200 gr

aceite de girasol u oliva 3 cucharadas soperas

sal a gusto

agua tibia

harina premezcla sin gluten, o una mezcla de harina de arroz, fecula de maiz y fecula de yuca o mandioca.

Polvo de hornear 2 cucharaditas

Instrucciones:

Remojar por varias horas las semillas de lino y sesamo

picar o moler o martillar las semillas de girasol pelado



Aparte, preparar la masa:

En un bol, agregar 150 gr de harina premezcla sin gluten, agregar en el centro una cucharada de aceite y sal.

Con un tenedor arenar, luego agregar agua tibia y polvo de hornear. Mezclar y dejar reposar por una hora.

Mezclar las semillas con la masa.

Estirar con una cuchara sobre una placa aceitada para horno, una masa delgada.


Hornear por 40 o 45 minutos

Cortar en cuadrados.

Se pueden hacer crakers o galletas saladas con todas las semillas de nuestro gusto o accesibilidad.

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