Bizcochuelo light – 75 calorías por porción -Rinde 6 porciones.

Bizcochuelo lightHola, estuve probando realizar un bizcohuelo light, le coloqué ralladura de naranjas y zanahorias ralladas.

Vemos la receta?

Ingredientes:
4 huevos, 4 cdas. soperas de leche en polvo descremada, 2 cdas. soperas de harina integral, 1 cdita. de polvo p/ hornear, 1 cda. tamaño postre de edulcorante, ralladura de 1 naranja, 1 zanahoria rallada, Ralladura de piel de limón, Rocío vegetal.

Estamos reemplazando: Harina de trigo refinada por leche en polvo descremada, Manteca por rocío vegetal y Azúcar por edulcorante.

Preparación:
Colocar en un bol las ralladuras de limon, naranja y zanahoria, el edulcorante, el polvo de hornear y los huevos.

Batir hasta conseguir punto letra. Agregar con cernidor lentamente la leche en polvo y la harina integral e ir mezclando en forma envolvente con espátula.

Volcar la mezcla en molde lubricado con rocio vegetal de 24 cm y cocinar en horno a temperatura moderada.

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