Comida bajas calorias: Milanesas light de berenjenas a la napolitana

Milanesas light de berenjenas a la napolitanaHola, hice estas milanesas de berenjenas a la napolitana que son diet: cortar las berenjenas previamente lavadas a lo largo, de 1 cm de ancho, así cruda pasarla por huevo y rebozador para horno.

Acomodarlas en una placa de horno, hornear vuelta y vuelta se cocinan muy rapido, cuando estan doradas ya están listas para seguir con la receta:

Incorporarle a cada una, 1 cucharada de queso rallado light, arriba unas rodajas de tomate, orégano y pimienta y por último una rodajita (la tercera parte de un cassete) de queso descremado, arriba perejil si quieres ó la especie que te guste.

Con una berenjena mediana hice 5 milanesas, no tardé más de 15 minutos; no saben lo sabrosas que quedan y diet. Exquisitas!

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