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Hola, el truco para realizar las tortillas de papas light es primero utilizar una sartén de teflon rociada con rocio vegetal.Hervir las papas previamente cortadas en cuadraditos, una vez que estan al dente, retirar del fuego, colar y dejar enfriar así el almidón se contrae.
Batir los huevos que colocas en las tortillas con las especias y la sal.
Incorporas las papas frias a esta preparación, luego se vuelca a la sartén caliente. vuelta y vuelta, y a comer sin culpas. Salutti.
