Torre light navideña

Holis, esta entrada para navidad o para cualquier ocasión es muuyy rica. Se hierven rodajas gruesas de papas con cascaras (previamente lavarlas con esponja metalica) y se grillan en la plancha bifera rodajas de berenjena, una vez que tenemos esas 2 verduras listas tibias o frias, armar la torre: 1 rodaja de papa + 1 rodaja de tomate + 1 de berenjena + 1 rodajita de queso port salut, entre medio de cada capa y sobre el queso colocar chimichurri argentino (ver receta en etiquetas) como mirador colocar un pinche con aceituna o un huevito de codorniz o una rodajita de palmito. No se lo pierdan es exquisito!! Salutti

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