Pechuguitas a la portuguesa light

16 marzo, 2009

Hoolaaa! este finde realice unas pechuguis a la portuguesa, siempre buscando la forma mas light posible, se puede realizar con las otras presas (menos las alitas) del pollo sacandole la piel, igualmente la piel del pollo a la portuguesa no es muy rica, personalmente por lo menos no me gusta; es muy facil, en una sarten de teflon ( tengo varias sartenes pero con esta viejita sale mejor la comida) colocar aceite en spray, si no tienes 1 o 2 cucharaditas de aceite neutro o de soja, colocas cebolla cortada, ajo y tiritas de aji morron, colocas los filetes de pollo y tapas, enseguida vas a escuchar el chillido de la cebolla, ahi le colocas un chorro de agua caliente , le colocas las especias que te gusten, y la sal, lo tapas siempre mirando que no se seque, vuelta y vuelta, se hace muy rapido y es muy rico, lo acompañe con 4 rodajas de calabazas hervidas por porcion. Que exquisitez!!!!