Torta negra argentina.

19 marzo, 2009

Hoolaaa! el otro dia que hacia frio desde la casa de mi vecino venia un aroma a tortas fritas, tipica merienda para el mate, para los que no las conocen son una masa frita con harina de trigo y con grasa de vaca, por supuesto para nosotros imposible! se me ocurrio realizar otra receta tradicional que se venden en panaderias que son las "tortitas negras", pero en una sola torta, para hacer mas rapido, el unico ingrediente no light en esta receta es el azucar negro, que no se puede reemplazar, sino no seria torta negra, pero si se fijan en la tabla de calorias, tiene 20 cal por cucharadita de te, no tiene grasa, ni nada. Les paso esta receta que la hice sin levadura y en pizquin de tiempo: 1 cucharada de aceite neutro, 1 huevo, edulcorante liquido y ralladura de limon y naranja, mezclar, agregar 2 tazas de harina leudante, mezclar, agregar leche descremada cantidad necesaria hasta formar una masa blanda, si quieren le pueden agregar semillas, colocar sobre el molde (para no enharinarlo ni enmantecarlo) una lamina de papel de aluminio, sobre este la mezcla de la torta, arriba una lluvia incesante (bue,no tanto) de azucar negra, al hornete 40 minutos o menos) que deliciosadaaaa! con unos mates! Que ricorrrr!! No se la pierdan.