Ingredientes para el relleno:
1/2 paquete de espinaca lavada y blanqueada, quiere decir pasada por agua hierviendo.
2 cucharadas de ricotta descremada (hay una entrada que dice como hacerla)
nuez moscada, que va muy bien con la espinaca, sal y pimienta.
1 huevo
queso de rallar light 1 cucharada sopera.
unas tiritas de morron, verde o rojo.
Para la masa:
1/2 masa de pascualina light (comprada).
Preparacion:
En un bol agregar la espinaca cortada en juliana, la ricota, los morrones, mezclar bien agregar las especias, la sal, la pimienta , la nuez moscada, mezclar, añadir el huevo para que ligue bien.
En una asadera para horno, colocar la masa de la pascualina,, y el relleno en la mitad de la misma, arriba espolvoreamos con el queso de rallar, doblamos la masa, y le realizamos el repulgue, al horno por media horita, y que ricura!
hablemos de calorias: el calzone entero 350, la mitad 175 calorias.
Espectacular para nuestro menu de dieta!
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