Para preparar este plato, necesitamos :
espinacas crudas lavadas, cortadas con la mano a groso modo para que no se oxiden 1 o 2 tazas.
ajies morron verde y rojo que aportan muchas vitaminas y betacaroteno. 3 tiras de cada uno.
1/2 huevo duro cortado en 2.
50 grs de papas cortadas hervidas y dejandolas enfriar (la papa fria no engorda)
Para la emulsion o aderezo light:
1 saquito de té de te verde.
1 cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen
limon.
para preparar este aderezo utilizando el té verde, excelente por sus propiedades para bajar de peso, colocar en una taza o bol pequeño el té y agregarle el aceite de oliva y jugo de limon, sal y pimienta, mezclar bien.
Agregar el aderezo en el momento de servir sobre la ensalada para dieta, acompañar con pan de molde untado con queso untable light.
Calorias: 180 cal
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