La Dieta de las grasas es la dieta llamada cetónica o la dieta del Dr Atkins, es una dieta que no tiene límites para consumir: carne, huevos, salchichas, pollos, aceites, manteca, crema, por otro lado tiene un limitado consumo de azucares e hidratos de carbono: pan, pastas, avena, arroz, papas, lentejas, galletas, frutas y verduras.
La Dieta de las Grasas y proteinas es una dieta que es muy popular ya que se adelgaza rapidamente, pero tiene algunos inconvenientes por lo que se recomienda no tomarla como hábito alimentario.
Entre las desventajas:
a) Muy desequilibrada, ya que es rica en grasa saturada (colesterol) rica en proteinas pero pobre en fibras, y minerales, la ingesta de frutas y verduras es muy poca lo que puede provocar estreñimiento.
b) Aumenta el ácido úrico
c) Aumenta el trabajo de los riñones
d) Carencia de vitaminas y minerales
Los hidratos de carbono son la principal fuente de energia y si no se incluyen en la alimentacion, el cuerpo comienza a realizar procesos para adquirir la glucosa de donde sea posible, por ejemplo consume las proteinas de los músculos.
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