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El sodio es un mineral que además ayuda a mantener el pH correcto, la dosis diaria recomendada es de 1600mg a 2300mg, pero el exceso puede provocar:- Hipertension arterial
- Insuficiencia cardíaca
- Enfermedades del riñon
- Edemas provocados por la retención de líquidos
- Estomago hinchado
- Cara hinchada
EVITAR:
Colocar el salero en la mesa
Los embutidos
Las conservas
Los caldos en cubitos
Las comidas pre preparadas
Las salchichas
Vegetales en vinagre
Reemplazar los fiambres por carne magra cocida como el pollo frio
Se puede consumir hasta 4 rodajas de pan sin sal distribuidas durante el dia.
MENU DIETA BAJA EN SAL: ( se puede adelgazar de 1 a 2 kg por semana)
DESAYUNO: Infusion preferida con edulcorante con un chorro de leche descremada + 2 tostadas de pan integral sin sal con 2 trozos de queso descremado sin sal derretido.
MEDIA MAÑANA: 2 vasos de ensalada de frutas + infusion toda la que se desee ( con edulcorante)
ALMUERZO: Omelette con 1 huevo y 1 clara con espinacas lavadas trozadas con la mano, aderezado con oregano sin sal + ensalada de zanahoria rallada ó
100 gr de pasta con tomate natural con oregano , pimienta y ajo. ó
100 gr de arroz con verduras al vapor o hervidas con aceite (sin sal) y oregano.
MEDIA TARDE: yogurt descremado + infusion preferida con edulcorante + bastones de zanahoria.
MERIENDA: Sandwinch con pan arabe sin sal con tomate, pechuga de pollo a la plancha (fria) sin sal, con oregano aceite y ajo + leche descremada con infusion preferida con edulcorante.
CENA: pechuga de pollo a la plancha con oregano, ajo + puré mixto de papas y calabazas sin sal, con una cucharita de aceite y pimienta + ensalada de tomate, lechuga y cebolla con aceite (sin sal) ó
carne vacuna magra a la plancha con ensalada mixta y zapallitos con huevo (sin sal) colocar oregano y pimienta. ó
Pollo al horno con limon (sin sal) + verduras hervidas o al vapor. Té verde
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