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Hola! Se acercan las Pascuas o para el fin de semana, y queremos algo dulce para compartir pero sin descuidar la dieta, esta receta no lleva harina, el carbohidrato lo reemplazamos por proteinas.

INGREDIENTES: Para una tarta grande (10 o 12 porciones)

Para la masa:

3 claras de huevo (13 cal cada una, proteina)
1cucharadita de edulcorante apto para cocinar
1 chorrito de esencia de vainilla
Ralladura de 1/2 limon verde
700 gr de ricotta descremada (105 cal cada 100 gr, proteina)

Para el relleno:

5 Manzanas verdes o coloradas
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de edulcorante apto para cocinar


Preparación:

Mezclar los ingredientes de la masa con suavidad en un bol, y colocar en una tartera como base, o tambien puedes colocar en una tartera mas chica y colocar la mitad y la otra mitad la utilizas para cubrir el relleno.

Para el relleno: Pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos, colocar sobre la masa y espolvorear con el edulcorante y la canela, tambien como opcion puedes añadirle una o dos cucharadas de mermelada diet y colocar al horno entre 35 o 40 minutos a fuego bajo o minimo.
Tambien se puede utilizar como postre, colocandolo en la heladera.