La curcuma es una especie de cocina de origen asiatico, cuya raiz que es un rizoma se la muele hasta el polvo, se puede incorporar a cualquier plato de arroz, guiso, para enmarinar carnes obteniendo un aspecto amarillento como el azafran.
PROPIEDADES DE LA CURCUMA:
Anti inflamatoria
Cicatrizante
Expectorante
Hepatoprotectora
Capacidad de inhibir el crecimiento tumoral
Vitamina C
Calcio
Hierro
Protege el ADN
Es 300 veces mas potente como antioxidante que la vitamina A y E.
Usada como topico para mitigar consecuencias del acne.
Inhibe el desarrollo del tejido adiposo (angiogénesis)
Esto no significa que incorporando curcuma a su alimentacion, ella le absorberá toda la comida chatarra que consuma, por el contrario, es un alimento aliado para una dieta saludable de adelgazamiento.
La dosis recomendada para consumir curcuma en polvo, es de 1 cucharadita de té por dia, agregandose a los platos cotidianos podrá ser beneficiaria de todas sus propiedades.