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La dieta Fat Flush ó de eliminación de grasa es una combinación de pérdida de peso y desintoxicación o la dieta de limpieza, formulado por la conocida nutricionista Ann Louise Gittleman. Se trata de una baja en carbohidratos, la dieta restringida en calorías, que está diseñada para mejorar el metabolismo, disminuir la retención de agua, y promover la pérdida de grasa.Orígenes
Ann Louise Gittleman, es una especialista en nutrición certificada con un doctorado en la nutrición holística, introdujo por primera vez la idea de "la grasa al ras" en su libro de 1988 Más allá de Pritikin. Gittleman creó su dieta después de haber trabajado como nutricionista en el Centro de Longevidad Pritikin en Florida, donde se observó que a muchos de sus clientes le hizo muy mal la dieta extremadamente baja en grasa Nathan Pritikin "El autor de unos 25 libros sobre nutrición, dieta y salud.
Teoría
La teoría detrás de la dieta de eliminación de grasa es que el consumo de las combinaciones correctas de alimentos y comer con más frecuencia aumenta el metabolismo del cuerpo y conducir a la quema eficiente de la grasa. Por lo tanto, en lugar de restringir totalmente la grasa, la dieta de eliminación de grasa llamadas para comer las grasas correctas, así como los carbohidratos y las proteínas correctas. Sin embargo, con el fin de maximizar la quema del cuerpo del cuerpo de la grasa almacenada las 24 horas del día, el hígado y el sistema linfático debe ser desintoxicado.
Según Gittleman hay cinco "factores ocultos" en la pérdida de peso, bajar los niveles de energía, e interferir con la buena salud:
* Un hígado que está sobrecargado con las toxinas y el funcionamiento deficiente no se puede quemar la grasa adecuadamente.
* Las sensibilidades a alimentos e intolerancias puede conducir a la retención de agua y "los tejidos anegados." La dieta de eliminación de grasa elimina los alimentos que causan retención de agua y establece los alimentos ricos en proteínas, agua filtrada, y los diuréticos para eliminar el exceso de agua
* Las personas tienen miedo de comer grasas. Las grasas en esta dieta acelera la quema de grasa, satisface el hambre, y mantiene la masa muscular magra.
* La insulina es una hormona que almacena grasa y el exceso de insulina es causada por los alimentos que son ricos en hidratos de carbono.
* La hormona del estrés cortisol hace que el cuerpo almacene grasa, especialmente alrededor del abdomen. Los niveles de cortisol puede ser controlado por las comidas frecuentes.
Dieta: componentes
La dieta de eliminación de grasa incluye:
* (225 g) diarios de proteínas magras como la carne magra, los huevos y el pescado
* frutas y hortalizas
* Las grasas omega-3-ricos tales como el aceite de linaza y aceite de oliva
* especias como el jengibre, pimienta, la mostaza y la canela, para acelerar el metabolismo
* "cóctel de la larga vida" que consiste en una cucharadita de cáscara de psyllium en polvo o una cucharada de tierra o linaza molida (237 ml) cran de agua (una parte de jugo de arándano sin azúcar, cuatro partes de agua filtrada), un diurético para acelerar el proceso de desintoxicación y balancear las hormonas
* un suplemento llamado GLA. El ácido gamma linolénico o GLA es una grasa esencial de aceite negro de semillas actuales que Gittleman vende en cápsulas de 90 mg.
Normas específicas de la dieta desintoxicante incluye:
* sólo una proteína magra por comida, con la excepción de los huevos
* sin frutas y verduras, juntos
* no hay leche y carne juntos
* no hay agua con las comidas, sólo líquidos entre las comidas
* comer cada tres horas
Hay tres fases en la dieta de eliminación de grasa:
* Fase 1 es una de dos semanas de dieta de limpieza muy restrictiva.
* Fase 2 es una dieta menos restrictiva que se continúa hasta que el peso deseado o tamaño del cuerpo logrado.
Fase 3 es una típica dieta baja en hidratos de carbono que se puede mantener de por vida
FASE 1. La fase de dos semanas está diseñada para desintoxicar el hígado, por lo que puede quemar la grasa de manera eficiente. Se pide ocho vasos por día de Cran-agua para reducir la retención de agua o "distensión", perder grasa, limpiar el sistema linfático, y reducir la celulitis. La ingesta calórica se restringe a 1100-1200 calorías por día. Los llamados "bloqueadores de metabolismo", como el trigo y los productos lácteos, están prohibidas.
La fase de una dieta se compone de:
* cran de agua
* Cóctel de larga vida
* una cucharada dos veces al día de aceite orgánico de linaza
* GLA suplementos dos veces al día para un total de 360 a 400 mg
* agua caliente con el jugo de un limón y medio antes del desayuno como una bebida para la desintoxicación del hígado y los riñones
* (225 g) de proteína sin grasa al día
* un huevo por día
* Por lo menos dos porciones de fruta al día
* vegetales crudos o cocidos al vapor ilimitado
* pollo, res o caldo de verduras sin sal para cocinar
* hierbas y especias
La proteína magra puede ser:.
* cualquier pescado o marisco
* carne magra de ternera, o cordero
* pollo o pavo sin piel
* queso de soja
* alto contenido de proteínas de suero de leche en polvo para espesar
Vegetales permitidos incluyen:
* espárragos
* berenjena
* brotes de bambú
* aceitunas negras sin aceite
* brócoli
* Coles de Bruselas
* col
* coliflor
* apio
* pepinos
* judías verdes
Setas *
Cebolla *
Pimientos *
* radicchio
* espinacas
Tomates *
* castañas de agua
Frutos aceptables son:
Moras *
Arándanos *
Las cerezas *
Arándanos *
* pomelo
Naranjas *
* nectarinas
Melocotones *
* ciruelas
Frambuesas *
Fresas *
Las Hierbas y especias que son admisibles.
* anís
* vinagre de sidra de manzana
* hoja de laurel
* cayena
* canela
* dientes
* cilantro, cilantro
* comino
* eneldo
* mostaza seca
* hinojo
* ajo
* jengibre
* perejil
* cúrcuma
Alimentos prohibidos durante la fase 1 son:
* aceites y grasas, salvo el aceite de linaza
* margarina
Granos *
* pan
* cereales
* azúcar
* verduras con almidón como los frijoles, papas, zanahorias, maíz y guisantes
* Los productos lácteos
* la mayoría de las hierbas y especias
* alcohol
Un plan de comidas para todos los días pide:
* al despertar: un cóctel de la larga vida
* antes del desayuno: (237 ml) de agua caliente con jugo de limón
* Desayuno: "vegetal scramble' y dos huevos revueltos con espinacas, cebollas verdes, cebolletas y perejil, (237 ml) de agua-cran
* merienda: la mitad de una toronja grande
* 20 minutos antes del almuerzo: (237 ml) de agua-cran
* Almuerzo: (110 g) de salmón con el limón y el ajo, los espárragos calientes, ensalada verde con brócoli y pepino, una cucharada de aceite de linaza, (237 ml) de agua-cran
* A mediados de la tarde, merienda: (474 ml) de agua cran-
* 16:00 merienda: una manzana
* 20 minutos antes de la cena: (237 ml) de agua-cran
* Cena: (110 g) de la chuleta de cordero a la parrilla con una pizca de canela y la mostaza seca, la col rizada salteada en caldo, la calabaza al horno con un poco de clavo de olor, una cucharada de aceite de linaza
* mediados de la noche: cóctel de larga vida
FASE 2 Esta fase actual de la dieta de eliminación de grasa está diseñado para bajar de peso continuo junto con un programa de limpieza más moderada y una variedad ligeramente mayor de alimentos. La asignación de calorías se eleva a 1200-1500 calorías. Fase 2 se continúa hasta que la pérdida de peso o el tamaño deseado.
Los hidratos de carbono que pueden añadirse a la dieta, a razón de uno por semana, incluyen:
* camote
* arroz integral
* guisantes frescos o congelados
* zanahorias
FASE 3 : Es un plan permanente de mantenimiento de peso con una dieta calórica de 1500 calorías o más. La dieta se compone de 40% de carbohidratos, 30% de proteína y 30% de grasa, y puede incluir dos productos lácteos y cuatro carbohidratos por día. Algunas verduras con almidón, frutas, cereales sin gluten, productos lácteos, aceites y más se introducen en la dieta a la vez, para comprobar si hay alguna reacción adversa.
Otros componentes de eliminación de grasa
Hay muy pocas opciones para comer en la dieta de eliminación de grasa, aunque las opciones tales como sándwiches o tacos de pescado o pollo a la parrilla son posibles. Dado que la cafeína hace hincapié en el hígado y, según Gittleman, impide la quema de grasa, el café se debe disminuir y eventualmente reemplazada por una taza de café a base de hierbas por día. El alcohol está estrictamente prohibido en las fases 1 y 2 debido a sus efectos perjudiciales para el hígado.
El ejercicio es un componente importante del plan de eliminación de grasa. Las dos primeras fases de convocatoria se debe caminar a paso ligero durante 20-30 minutos cinco veces por semana y cinco minutos diarios de 100 saltos en un mini-trampolín. El ejercicio es mayor en la fase 3, e incluye el levantamiento de pesas para el entrenamiento de la fuerza dos veces por semana.
El plan de eliminación de grasas pide como minimo ocho horas de sueño por la noche.
Beneficios
Beneficios de la dieta de eliminación de grasa pueden incluir:
* desintoxicación o limpieza del hígado y del sistema linfático
* La pérdida rápida de peso de hasta (4.5 kg) en las dos primeras semanas
* eliminación de la inflamación
* Pérdida de peso acompañada de tonificación corporal
* el mantenimiento de la pérdida de peso
* disminución de las caderas, la cintura, y las medidas del muslo
De acuerdo a Gittleman, este plan también brinda:
* aumentar el metabolismo
* permanentemente eliminar la celulitis
* aumentar la energía
* mejorar el sueño
* mejorar la salud y la apariencia
* administrar hormonas y estabilizar los cambios de humor
* mejorar la actitud
* crear un estilo de vida saludable
Precauciones:
La dieta de eliminación de grasa sólo es apropiado para las personas que pueden mantener una dieta muy estricta para las primeras semanas con el fin de perder peso rápidamente. Puede que no sea adecuado para los vegetarianos, ya que especifica las proteínas animales. Los veganos deberían añadir un suplemento de aminoácidos y, posiblemente, proteína en polvo.
Aquellos que siguen la dieta de eliminación de grasa deben ser conscientes de las precauciones adicionales:
* La asignación de calorías en la fase 1 pueden ser demasiado bajo para algunas personas, especialmente hombres.
* Los niveles de calorías en las fases 1 y 2 son demasiado bajos para apoyar a un régimen de ejercicio vigoroso
* La baja en calorías puede retrasar, en lugar de acelerar el metabolismo
* A pesar de ocho horas de sueño es suficiente para muchas personas, otras personas requieren más horas de sueño, sobre todo con 40 minutos de caminata enérgica por día y dos sesiones de entrenamiento de la fuerza-a la semana
* Los medicamentos deben tomarse una hora antes o después de que el cóctel de larga vida, porque la fibra en el cóctel puede interferir con la absorción de la medicina
Gracias