Uno de los incovenientes del consumo de carnes, es el aumento del ácido úrico en sangre, además de los otros ingredientes que se consumen indirectamente como hormonas de engorde, antibióticos, etc. porque las carnes tanto roja como blanca de gallinero son de criaderos de grandes escalas a nivel industrial, así que lo que le dan de comer a las vacas, pollos y cerdos es lo que consume el humano.
Los pescados de mar, serían hasta ahora los únicos "salvados" de la industrialización que por supuesto que deben ser "no enlatados".
Otro de los beneficios de no comer carne es el respeto hacia otras especies del reino animal, la levadura por cierto es de origen animal y los tenemos en un sobre inanimados hasta que les proporcionamos el calor, la humedad y los carbohidratos adecuados para su "despertar", luego les damos 30 minutos de vida (lo que dura el levado) para después proporcionarles un efecto invernadero dentro del horno donde mueren.
Con esta dieta sin carne se puede adelgazar 2 kilos en una semana, es apta como hábito alimentario ó si se quiere seguir adelgazando ya que contiene proteínas, vitaminas, minerales, hidratos de carbono de bajo impacto y fibras.
DIETA SIN CARNE: 2 KILOS EN 7 DIAS!
LUNES:
DESAYUNO: 1/2 taza de leche entera con 2 cucharadas soperas de avena (colocar en una ollita al fuego y revolver hasta que la leche comience a hervir) agregar 1 cucharita de té de miel + 1 huevo duro. Agua caliente ó natural ó fria con 1 rodaja de limón, cantidad ilimitada hasta el almuerzo.
ALMUERZO: 1 omelette de 2 claras de huevo con especias a gusto + 2 rodajas gruesas de calabaza hervida + ensalada de lechuga con cebolla 1 plato hondo lleno (aliñar con 1 cucharadita de aceite y vinagre)
COLACION: 1 yogurt descremado + 1 manzana + 1 puñado de maní/cacahuates natural sin sal ni azucar + infusión preferida sin azucar.
CENA: Salteado de arroz y vegetales: RECETA: zanahoria 1, ají pimiento 1, brócoli 1 taza, cebolla 1 , brotes de soja 1 taza + 150 gr de arroz integral hervido. Saltear los vegetales cortados en juliana en una sarten de teflón con 1 cucharada de aceite y tapado, agregar agua cuando necesite hasta que tiernicen los vegetales, añadir especias a gusto. Incorporar el arroz a la preparación, reemplazar el queso de rallar por pimienta y ajo picado.
MARTES:
DESAYUNO: 1/2 taza de leche entera con 2 cucharadas soperas de avena (colocar en una ollita al fuego y revolver hasta que la leche comience a hervir) agregar 1 cucharita de té de miel + 1 huevo duro. Agua caliente ó natural ó fria con 1 rodaja de limón, cantidad ilimitada hasta el almuerzo.
ALMUERZO: Albóndigas de lentejas con puré mixto y ensalada de lechuga. RECETA :Remojar las lentejas por toda la noche ó de un día para otro, cambiar el agua y hervir durante 15 minutos aprox. colocar en un mixer agregando 50 gr de avena 1 cebolla picada y 1 clara de huevo + especias a gusto, armar las albóndigas y colocarlas en una ollita ó sarten que tenga 2 tomates cortados y zanahoria rallada con 1 cucharada sopera de aceite, cocinar. Pelar 1 papa mediana y 1 rodaja de calabaza sin cáscara, hervir, luego preparar el puré con 1 cucharada de queso descremado untable y pimienta.
COLACION: Ensalada de frutas natural + infusión preferida sin azúcar.
CENA: 2 porciones de tarta de verduras + gelatina diet
MIERCOLES:
DESAYUNO: 1/2 taza de leche entera con 2 cucharadas soperas de avena (colocar en una ollita al fuego y revolver hasta que la leche comience a hervir) agregar 1 cucharita de té de miel + 1 huevo duro. Agua caliente ó natural ó fria con 1 rodaja de limón, cantidad ilimitada hasta el almuerzo.
ALMUERZO: Berengenas mediterráneas: 1 berengena por porción. RECETA: Cortar en láminas longitudinalmente acomodar en una placa para horno ó plancha sobre hilos de aceite, agregar a cada lonja 1 feta de queso descremado, perejil/cilantro y ajo picado, llevar 10 minutos al horno y retirar + ensalada de tomate y cebolla.
COLACION: 1 puñado de maní/cacahuates + 1 taza de leche descremada con infusión preferida sin azucar.
CENA: Ensalada mixta con bastones de queso. RECETA: Preparar una ensalada de lechuga, hojas de espinacas, zanahoria rallada, cebolla y tomate aliñada con hilos de aceite y sal, agregarle bastones de queso cáscara colorada, gouda, etc.
JUEVES:
DESAYUNO: 1/2 taza de leche entera con 2 cucharadas soperas de avena (colocar en una ollita al fuego y revolver hasta que la leche comience a hervir) agregar 1 cucharita de té de miel + 1 huevo duro. Agua caliente ó natural ó fria con 1 rodaja de limón, cantidad ilimitada hasta el almuerzo.
ALMUERZO: Milanesas de berengena con papas y huevo. RECETA: Cortar las berengenas delgadamente, pasar por huevo y pan rallado, acomodar en una olla ó sarten con tapa con hilos de aceite. Por otro lado lavar una papa chica con cáscara y cortar en trozos y hervir, servir con 1 huevo hervido como si fuera frito ( en vez de colocar aceite, colocar agua) + ensalada de lechuga y cebolla.
COLACION: 1 yogurt descremado + 1 manzana + 1 puñado de maní/cacahuates natural sin sal ni azucar + infusión preferida sin azucar.
CENA: Ensalada de frutas + infusión preferida
VIERNES:
DESAYUNO: 1/2 taza de leche entera con 2 cucharadas soperas de avena (colocar en una ollita al fuego y revolver hasta que la leche comience a hervir) agregar 1 cucharita de té de miel + 1 huevo duro. Agua caliente ó natural ó fria con 1 rodaja de limón, cantidad ilimitada hasta el almuerzo.
ALMUERZO: Lasagna de beregenas y ricota descremada. RECETA: berengenas, ricota descremada, tomate, queso de rallar 1 cuch. 1 huevo. Albahaca. Colocar en una fuente para horno lonjas de berengenas crudas como base, arriba incorporarle ricota mezclada con huevo, queso de rallar y especias a gusto, arriba colocar rodajas finas de tomate y albahaca fresca.
COLACION: 1 puñado de maní/cacahuates + 1 taza de leche descremada con infusión preferida sin azucar.
CENA: Ensalada completa de vegetales y huevo. RECETA: remolacha, radicheta ó berro ó rucula, papa hervida, lechuga y judías ó chauchas y 1 huevo duro. Gelatina diet.
SABADO:
DESAYUNO: 1/2 taza de leche entera con 2 cucharadas soperas de avena (colocar en una ollita al fuego y revolver hasta que la leche comience a hervir) agregar 1 cucharita de té de miel + 1 huevo duro. Agua caliente ó natural ó fria con 1 rodaja de limón, cantidad ilimitada hasta el almuerzo.
ALMUERZO: Ensalada de queso y vegetales crudos. RECETA: lechuga, tomate, cebolla, hojas de espinaca, semillas de sesamo, bastones de queso
COLACION: 1 porción chica de flan + infusión preferida sin azucar.
CENA: 2 porciones de pizza muzzarella + gelatina diet + infusión preferida sin azucar.
DOMINGO:
DESAYUNO: 1/2 taza de leche entera con 2 cucharadas soperas de avena (colocar en una ollita al fuego y revolver hasta que la leche comience a hervir) agregar 1 cucharita de té de miel + 1 huevo duro. Agua caliente ó natural ó fria con 1 rodaja de limón, cantidad ilimitada hasta el almuerzo.
ALMUERZO: 100 gr de tallarines ó pasta a elección con salsa de verduras y 1 cucharada de queso de rallar.
COLACION: 1 yogurt descremado + 1 manzana + 1 puñado de maní/cacahuates natural sin sal ni azucar + infusión preferida sin azucar.
CENA: Zapallitos de tronco con huevo y cebollas + gelatina diet.
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