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La Dieta Atkins se basa en el consumo de proteínas y grasas, donde el cuerpo consigue adelgazar rápidamente, los que siguen esta dieta necesitan recetas adecuadas que los aleje de los carbohidratos, principalmente de los carbohidratos refinados.
Esta receta también es ideal para las personas que entrenan con pesas para ganar musculatura y necesitan conseguir un número determinado de proteínas por día.
RECETA PARA INCLUIR EN DIETA ATKINS: Pizza super proteica
Ingredientes:
2 huevos enteros
2 claras
Media taza de queso untable descremado
1 cebolla chica
Perejil picado
Medio tomate en rodajas
Queso gouda rallado
Especias a gusto: pimienta negra, orégano, etc.
PREPARACION:
* En una sartén de teflón añadir 1 cucharita de aceite
* En un bol mezclar los huevos, las claras, el queso descremado y la cebolla picada ó cortada en juliana, agregar las especias a gusto.
* Cocinar la mezcla en la sarten vuelta y vuelta, agregar las rodajas de tomate , perejil picado y el queso gouda rallado y tapar.
* Servir acompañado con ensalada de lechuga.
