Dieta del Metabolismo Acelerado Fase 1 Fase 2 Fase 3

La nutricionista estadounidense  Haylie Pomroy  ha desarrollado en su libro La Dieta del Metabolismo Acelerado un Plan Alimentario saludable que le permite adelgazar en menor tiempo y sin rebote, a través de su programa de Fases:

Fase 1 - Alto valor glucémico, moderada en proteínas, baja en grasa - día 1 y 2.
Fase 2 - alta en proteínas y alta en vegetales, baja en carbohidratos, baja en grasa - días 3 y 4.
Fase 3 - alta en grasas saludables, moderada en carbohidratos, moderada en proteínas, frutas de bajo índice glucémico - días 5, 6 y 7.
Cuanto más peso necesitas perder,  más grande es el tamaño de las porciones!

A continuación se muestra una descripción de las recomendaciones de los alimentos en la dieta. Hay mucho más en el libro, pero realizamos un resumen con lo siguiente:

Muchas personas siguen dietas bajas en calorías, que hacen que tu cuerpo se mueva a modo de hambre y obstinadamente la grasa se aferra al cuerpo.  Esta dieta afirma lo contrario, en todas las fases, estás evitando los alimentos que causan irritación o inflamación en el tracto gastrointestinal y pueden retrasar los intestinos y crear resistencia a la insulina. Fase 1, Relájese, persuade suavemente su metabolismo para que ya no esté en una situación de emergencia . La grasa y la proteína son más difíciles de digerir que los hidratos de carbono como cereales y fruta, por lo que al mantener estos bajos, el cuerpo se calma y alenta. Fase 2, Desbloquear, permite la movilización de la energía almacenada en forma de grasa, por lo que se puede quemar como combustible. Fase 3,  es cuando se inicia la quema de la grasa que ha desbloqueado en la Fase 2, así como la grasa que está comiendo.

El plan de dieta Metabolismo Dieta rápida para Adelgazar - Lista de alimentos

La dieta inicial tiene 28 días / 4 semanas. Cada semana,  sigue 3 fases, y hay directrices generales sobre los tamaños de las porciones y alimentos que debe evitar en todas las fases, así como los lineamientos específicos de las fases

Fase 1 - días 1 y 2 de cada semana. Tamaño de las porciones, qué comer y alimentos que debe evitar
Fase 2 - 3 días y 4 de cada semana. Tamaño de las porciones, qué comer y alimentos que debe evitar
Fase 3 - 5 días, 6, y 7 de cada semana. Tamaño de las porciones, qué comer y alimentos que debe evitar

Existen directrices para vegetarianos, veganos y dietas sin gluten, y para una dieta de mantenimiento de por vida.

INDICACIONES GENERALES:

La autora recomienda empezar un lunes por lo que está en la fase 3 para el fin de semana, cuando las opciones de comida son un poco más libres. Otros días de inicio pueden funcionar mejor para usted dependiendo de su horario. Los alimentos que se enumeran aquí como alimentos para comer en cada fase se toman del libro de la dieta .

Tamaño de la porción - directrices generales

Si  tiene una gran cantidad de peso que perder, necesita tomar más alimentos (no menos) para mantener acelerado el metabolismo.
En primer lugar determinar su peso ideal

Cómo ajustar tamaño de las porciones para diferentes niveles de pérdida de peso:

Hasta 10 kilos que perder - tamaño de la porción de base x 1
11-20 kilos que perder - porción básica x 1½
21 o más kilos que perder - porción básica x 1½, parte verduras x2 (tenga en cuenta que los verdes para ensaladas y verduras son ilimitadas; a una doble de la porción mínima sugerida)

ALIMENTOS PROHIBIDOS
Trigo
Evitar el trigo y los alimentos que lo contienen - por ejemplo, pan, galletas, pan, cereales, pasteles, galletas, etc.
Trigo en una forma germinada es la excepción
Maíz
Evite el maíz en todas las formas - por ejemplo, tortillas de maíz, hojuelas de maíz, cereales de maíz, almidón de maíz, sémola de maíz, sémola de maíz, polenta, maíz dulce, palomitas de maíz, alimentos procesados ​​que contienen maíz, etc.
Lacteos
Evite los productos lácteos en todas sus formas - por ejemplo, leche, queso, requesón, mantequilla, yogur, yogur griego, suero de leche
La peor forma de lácteos es libre de grasa, lo que ralentiza agresivamente metabolismo de las grasas
Soja
Evitar la soja en todas las formas - por ejemplo, tofu, miso, tempeh, sustitutos de la carne, los alimentos procesados ​​que contienen soja, etc.
Dos excepciones: tamari y Bragg Liquid Aminos
Azúcar refinada
Evite todo tipo de azúcar refinada
Tan sólo 2 cucharaditas de azúcar refinada pueden inhibir su pérdida de peso durante 3-4 días
Cafeína
Evite la cafeína, como el café descafeinado
Si  no puede  dejar de tomar café en este momento, la mejor opción es el café descafeinado orgánico - justo señalar que
esto subraya sus glándulas suprarrenales
Alcohol
Evite el alcohol
Jugos de frutas y frutos secos
Evite los frutos secos
Evite los jugos de frutas
Los edulcorantes artificiales
Evitar los edulcorantes artificiales
Si tiene que usar un edulcorante, utilice los naturales como Truvia, Stevia, o xilitol

Evite los alimentos que dicen "Light" o "cero calorías " o "% sin grasa." Las comidas congeladas,  chatarra envasados, no hay bocadillos de 100 calorías preenvasados.
Proteínas animales alimentados con maíz y soja - Más restricción Posibles

Fase 1
Se trata de un alto índice glucémico, moderada en proteínas, la fase baja en grasa. Alta en alimentos ricos en carbohidratos, alta en azúcares naturales, ricos en vitaminas B y C

Estos son los tamaños de las porciones para perder 10 kilos o menos :

Verduras - verduras de fase apropiada ilimitadas
Proteína - 120 grs de carne, 180 gr de pescado, o ½ taza de legumbres cocidas en todas las fases
Huevos - 3 claras de huevo
Granos - 1 taza de granos cocidos  (unos 28 a 30 gramos) o ¼ de taza de galletas saladas .
Fruta - 1 pedazo o 1 taza de fruta
Grasa - ninguno
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Si usted quiere perder 11-20 Kilos:

Verduras - 1 ½ veces la porción sugerida, sin límite si quieres comer más
Proteína - 180 grs de carne, 270 grs  de pescado, o ¾ taza de legumbres cocidas en todas las fases
Huevos - 4½ claras de huevo - 4 o 5
Granos - 1 ½ taza de cocido granos,  (unos 42 a 45 gramos) o aproximadamente 3/8 de taza de galletas saladas o pretzels.
Fruta - 1 ½ pieza o 1 ½ taza de fruta
Grasa - ninguno, no añade a los alimentos o cocinar
Estas partes son por comida (para cada comida , no para todo el día)

Si usted quiere perder más de 20 Kilos:

Verduras - el doble de la porción sugerida, sin límite si quieres comer más
Todos los otros alimentos - lo mismo que para perder de 11 a 20 kilos

Verduras y ensaladas verdes

Frescas, enlatadas o congeladas
Rúcula, brotes de bambú, frijoles (judías verdes, frijoles amarillos, frijoles de cera, habas fritas, judías vert, habichuelas), brotes de soja, remolacha (frescos okay, enlatados / cheque Jarred para el azúcar), hojas de remolacha, brócoli, calabaza, repollo (todos los tipos), las zanahorias, el apio (incluyendo tapas), achicoria, pepinos, berenjenas, paisajes ajo, chiles verdes, cebollas verdes / cebolletas, jícama, la col rizada, puerros, lechugas (cualquiera excepto iceberg, así que puedes comer por ejemplo, bibb lechuga, de frisée, lechuga de hoja verde, lechuga de hoja roja, lechuga romana), mezcla de lechugas, setas (de todo tipo), cebollas (todo tipo - por ejemplo, la cebolla roja, cebolla blanca, cebolla amarilla, cebollas Vidalia), nabos, guisantes ( guisantes verdes, guisantes, arvejas), pimientos (de todo tipo - por ejemplo pimientos Anaheim, pimientos de plátano, pimientos, pimientos cherry, pimientos chipotle, chiles habaneros, pimientos italianos, chiles jalapeños, pepperoncini, pimientos poblanos), calabaza, rábanos, nabos , espinacas, espirulina, coles, batatas / camotes, tomates (incluyendo tomates cherry, tomates, tomates roma y los tomates en conserva), nabos, calabaza de invierno (de todo tipo), calabaza amarilla, calabacín / calabaza de verano

Frutas

Fresca o congelada
Las manzanas, albaricoques, peras asiáticas, bayas (moras, arándanos, moras, frambuesas), melón, cerezas / negro cerezas, higos, pomelo, guayaba, melón, kiwi, naranjas chinas, limones, limas, moras-frambuesa, mango, naranjas, papaya, melocotones, peras, piñas, granadas, fresas, mandarinas, sandía

La proteína animal

La carne magra: carne de res (filete de res, carne de res molida, carne de res bife de lomo), carne de búfalo (tierra), cerdo (lomo)
Aves magras: pollo (sin piel, sin hueso blanco pechuga de pollo a la carne), juego (perdiz, faisán), pintadas, pavo (carne de la pechuga, pavo molida magra, pavo ahumado)
Las carnes procesadas: carne en conserva, embutidos (libre de nitratos: pavo, pollo, carne asada), salchichas (libre de nitratos: pavo, pollo), tocino de pavo (libre de nitratos)
Pescado magro: abadejo (filetes), el halibut (filete, bistec), abadejo (filetes), sardinas (enlatado en agua), el lenguado (filete), atún (sólido blanco, enlatado en agua)
Huevos - blanco solamente

Proteínas vegetales / legumbres

Frijoles (secos o enlatados: adzuki, frijoles negros, judías, habas, frijoles grandes del norte, judías, habas, frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles blancos), alubias, garbanzos / garbanzos, habas ( fresca o enlatada), lentejas / chana dal

Caldos, hierbas, especias y condimentos

Arrurruz, polvo de hornear, el bicarbonato, la levadura de cerveza, el caldo (caldo de carne, caldo de pollo, caldo de verduras, libre de aditivos y conservantes si es posible), el cremor tártaro, mostaza dijon (sin azúcar solamente), pepinillos (sin azúcar solamente), rábano picante (preparado), salsa de tomate (sin azúcar añadido, sin jarabe de maíz), mostaza (preparado o seco), humo líquido, condimentos naturales (Bragg Liquid Aminos, aminoácidos coco, tamari), encurtidos (sin azúcar añadido), la salsa, el polvo de cacao crudo, tamari, salsa de tomate (sólo sin azúcar de maíz gratis) pasta de tomate, extracto de vainilla, extracto de menta, vinagre (de cualquier tipo, por ejemplo, el vinagre de sidra de manzana, vinagre balsámico, vinagre de coco, vinagre de malta, vino tinto vinagre, vinagre blanco)
Hierbas - frescas o secas - todo tipo, por ejemplo, albahaca, hojas de laurel, cebolletas, cilantro, eneldo, mejorana, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón, tomillo
El ajo (fresco o seco), jengibre (fresco o seco)
Especias y condimentos: pimienta negro, pimienta blanca, semillas de alcaravea, cardamomo, semillas de apio, chile en polvo, canela, condimentos chophouse, cilantro, hojuelas de pimiento rojo, comino, curry en polvo, hinojo, jengibre, pasta de jengibre, salsa de tomate (sin azúcar / jarabe libre solamente), semillas de mostaza, nuez moscada, pimentón, sal de cebolla, la sal del mar de maíz, condimento Simplemente Orgánica

Edulcorantes - si es que necesita usarlos

Stevia (en polvo o líquido) (Truvia está catalogado como bien en una parte del libro), xilitol (xilitol abedul o de madera solamente)

Los cereales y almidón

Amaranto, cebada, cebada negro, arroz integral (arroz, cereales de arroz integral, galletas de arroz integral, harina de arroz integral, pasta de arroz integral, tortillas de arroz integral), el trigo sarraceno, kamut (cereales, panecillos), mijo, avena / avena (acero- cortar las tortillas), quinua, quinua fusilli, espelta (grano, pasta espelta, pretzels espelta, escanda), grano germinado (sin azúcar, sólo de maíz gratis - panecillos de granos germinados, germinados panes de grano por ejemplo Ezequiel pan, granos germinados muffins ingleses, tortillas de grano germinado), teff, triticale, arroz salvaje. Compruebe que cumple con las normas anteriormente.
Harinas de nueces
Queso de arroz integral, leche de arroz integral, leche de arroz (normal)
Arrurruz, tapioca, harina de tapioca

Las grasas saludables

Ninguno para esta fase

Bebidas

Agua. Beba la mitad de su peso corporal en gramos de agua todos los días
Té de hierbas sin cafeína

Alimentos a evitar o limitar en el metabolismo  Fase 1

Alimentos en general para evitar, ver arriba
No se debe comer alimentos que no están en la lista de lo que se puede comer por esta fase, por encima de
Frutas  muy azucarados / muy altas
Evite las frutas ricos en azúcar como los plátanos y las uvas
Grasas
Evite todas las grasas, incluyendo grasas saludables
Evite los aguacates y las aceitunas
Evite los frutos secos y semillas

Fase  2 alimentos - Desbloquear la grasa almacenada y construir músculo

Este es un muy alto contenido de proteínas, de alto valor vegetal, baja en carbohidratos, la fase baja en grasa. Alta en alimentos que favorecen la función hepática (familia de la cebolla, verduras de hoja verde, limones), alta en proteínas magras, rica en verde, verduras de bajo índice glucémico, rica en alimentos de carnitina productoras alcalinizantes

Alimentos para consumir si quiere adelgazar hasta 10 kilos:

Verduras - verduras de fase apropiada ilimitadas
Proteína - 120 grs de carne, 180 grs de pescado, o ½ taza de legumbres cocidas. Si  está comiendo carne delicatessen como un aperitivo, una porción es de 60 gr, o alrededor de 3-4 rodajas finas de las tiendas gourmet.
Huevos - 3 claras de huevo
Granos - ninguno
Fruta - 1 pedazo o 1 taza de fruta-fase apropiada (tenga en cuenta que los frutos sólo de eliminación adecuada son limones y limas)
Grasa - ninguno , no se añade a los alimentos o cocinar
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Si  quiere perder 11-20 kilos:

Verduras - 1 ½ veces la porción sugerida, sin límite si quieres comer más
Proteína - 180 grs de carne, 270 grs  de pescado, o ¾ taza de legumbres cocidas. Si usted está comiendo carne delicatessen como un aperitivo, una porción es de 90 grs, o alrededor de 4-6 rodajas finas de las tiendas gourmet.
Huevos - 4½ claras de huevo - 4 o 5
Granos - ninguno
Fruta - 1 ½ pieza o 1 ½ taza de fruta-fase apropiada (tenga en cuenta que los frutos sólo de eliminación adecuada son limones y limas)
Grasa - ninguno añade a los alimentos o cocinar
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Si  quiere perder más de 20 kilos:

Verduras - el doble de la porción sugerida, sin límite si quieres comer más
Todos los otros alimentos - lo mismo que para perder de 11 a 20 kilos

Los alimentos para comer en la fase  2

Comer una gran cantidad de verduras - especialmente de bajo índice glucémico, alcalinizantes verduras como los verdes
Frescas, enlatadas o congeladas
Arrurruz, rúcula, espárragos, frijoles (judías verdes, frijoles amarillos, frijoles de cera, habas fritas, judías vert, judías verdes), floretes de brócoli, repollo (todos los tipos), apio (incluyendo tapas), hojas de col, pepinos, endibia, hinojo , paisajes de ajo, la cebolla verde / cebollín, jícama, la col rizada, puerro, lechuga (cualquiera excepto el iceberg - por ejemplo, bibb lechuga, de frisée, lechuga de hoja verde, lechuga de hoja roja, lechuga romana), mezcla de lechugas, setas (de todo tipo), hojas de mostaza , cebollas (todo tipo - por ejemplo, cebollas rojas, cebollas blancas, cebolla amarilla, cebollas Vidalia), pimientos (de cualquier tipo - por ejemplo pimientos Anaheim, pimientos de plátano, pimientos, pimientos cherry, chile chipotle, chiles verdes, chiles habaneros, pimientos italianos, chiles jalapeños, pepperoncini, pimientos poblanos), los rábanos, el ruibarbo, chalotes, espinacas, espirulina, acelga, berro

Frutas
Limones, limas (jugo y la ralladura)

La proteína animal
La carne magra: carne de vacuno (todos los cortes magros: filete de ternera, lomo de res, tiras de ternera, solomillo, filete de shell, Londres asar, carne filete redondo, carne de res asada grupa, arrachera, estofado de carne de res, carne de res molida sin grasa), la carne de búfalo ( filetes, carne estofado, búfalo de tierra), juego (venado, avestruz, alces), cordero (cortes magros, cordero suelo, pierna de cordero, chuletas de lomo de cordero, cordero), cerdo (lomo asado, lomo)
Aves magras: pollo (sin piel, carne blanca pechuga de pollo), el pavo (filetes de pechuga de pavo, carne de pavo molida magra, pavo ahumado), avestruz
Las carnes procesadas: carne en conserva, embutidos (libre de nitratos: pavo, pollo, carne asada), carne seca (libre de nitratos: cecina, carne seca de búfalo, irregular de pavo, carne seca de alce, cecina de avestruz), tocino de pavo (libre de nitratos)
Pescado magro: bacalao / scrod (filete), dory (filete), el lenguado (filete), el halibut (filete, bistec), salmón ahumado (libre de nitratos), sardinas (enlatado en agua), el lenguado (filete), atún (enlatado en agua)
Mariscos: ostras (enlatado en agua)
Huevos - blanco solamente
Proteínas vegetales / legumbres

Caldos, hierbas, especias y condimentos
Arrurruz, polvo de hornear, el bicarbonato, la levadura de cerveza, el caldo (caldo de carne, caldo de pollo, caldo de verduras, libre de aditivos y conservantes si es posible), el cremor tártaro, rábano picante (preparado), humo líquido, mostaza (preparado o seco, todo tipos), condimentos naturales (Bragg Liquid Aminos, aminoácidos coco, tamari), encurtidos (sin azúcar añadido), polvo de cacao crudo, extracto de vainilla, extracto de menta, Tabasco, tamari, vinagre (cualquier tipo, excepto el vinagre de arroz - vinagre de sidra de manzana egeg , vinagre balsámico, vinagre de coco, vinagre de malta, vinagre de vino tinto, vinagre blanco)
Hierbas - frescas o secas - todo tipo, por ejemplo, albahaca, hojas de laurel, cebolletas, cilantro, eneldo, mejorana, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón, tomillo
El ajo (fresco o en polvo), jengibre (fresco o seco)
Especias y condimentos: pimientos en blanco y negro, semillas de alcaravea, cardamomo, pimienta, semillas de apio, chile en polvo, pasta de chile, canela, cilantro, pimienta roja triturada, comino, curry, hinojo, nuez moscada, la sal de cebolla, la sal del mar, Simply condimentos
Edulcorantes - si debe usarlos
Stevia (en polvo o líquido) (Truvia está catalogado como bien en una parte del libro), xilitol (abedul o de madera solamente)
Los cereales y almidón
Ninguno en esta fase
Las grasas saludables
Ninguno para esta fase

Bebidas
Agua. Beba la mitad de su peso corporal en grs de agua todos los días
Té de hierbas sin cafeína
Pero bebida

Alimentos a evitar o limitar en  Fase 2

Alimentos en general para evitar, ver arriba
No se debe comer alimentos que no están en la lista de lo que se puede comer por esta fase.
Proteínas vegetales / legumbres
Las verduras con almidón
Estos se enumeran en la fase 1, pero no en la fase 2: Brotes de bambú, remolachas, zanahorias, berenjenas, nabos, guisantes (verdes, guisantes, arvejas), calabaza, nabos, coles, batatas / camotes, tomates, nabos, calabaza de invierno , calabacín / calabaza de verano. Es de suponer que las papas estén fuera así
Frutas
Todos los tipos excepto limones y limas
Caldos, hierbas, especias y condimentos
Salsa de tomate, salsa, pasta de tomate
Grasas
Evite todas las grasas, incluyendo grasas saludables
Evite los aguacates y las aceitunas
Evite los frutos secos y semillas

Fase  3  - Dé rienda suelta a la quemar grasas

Este es el alto contenido de grasa saludable, moderada en carbohidratos, moderada en proteínas, fase de fruta de bajo índice glucémico. Alta en grasas saludables, proteínas de mayor grasa en cantidades moderadas, frutas de menor índice glucémico, verduras menor índice glucémico, cantidades moderadas de carbohidratos no refinados, alimentos estimulantes de la tiroides, los alimentos ricos en inositol y colina

Estos son los tamaños de las porciones para perder hasta 10 kilos

Verduras - verduras de fase apropiada ilimitadas
Proteína - 120 gr de carne, 180 gr de pescado, o ½ taza de legumbres cocidas
Huevos - 1 huevo entero
Granos - ½ taza de granos  (unos 15 gramos) de galletas o pretzels cocidos - porciones más pequeñas que la fase 1.
Fruta - 1 pedazo o 1 taza de fruta-fase apropiada
Grasa - ½ aguacate, ¼ taza de nueces crudas, ¼ taza de hummus o guacamole, 2 cucharadas de nueces crudas o mantequilla de semillas, 2-4 cucharadas de aderezo para ensaladas
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Si  quiere perder 11-20 kilos:

Verduras - 1 ½ veces la porción sugerida, sin límite si quieres comer más
Proteína - 180 grs de carne, 270 grs de pescado, o ¾ taza de legumbres cocidas
Huevos - 1 ½ huevos enteros - esto es difícil! - Sugerir alternando entre 1 huevo y 2 huevos
Granos - ¾ de taza de granos (unos 23 gramos) de galletas o pretzels cocidos - porciones más pequeñas que la fase 1.
Fruta - 1½ piezas o 1 ½ tazas de fruta-fase apropiada
Grasa - ¾ aguacate, 3/8 taza de nueces crudas, 3/8 taza de hummus o guacamole, 3 cucharadas de nuez cruda o mantequilla de semillas, 4-6 cucharadas de aderezo para ensaladas
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Si  quiere perder más de 20 kilos:

Verduras - el doble de la porción sugerida, sin límite si quieres comer más
Todos los otros alimentos - lo mismo que para perder 11-20 kilos

Verduras y ensaladas verdes        Frescas, enlatadas o congeladas
Arrurruz, corazones de alcachofas / alcachofa, rúcula, espárragos, aguacates, brotes de soja, frijoles (judías verdes, frijoles amarillos, frijoles de cera, habas fritas, judías vert, frijoles de cuerda), remolacha (frescos está bien, enlatados / cheque Jarred para el azúcar), hojas de remolacha, col china, brócoli, coles de Bruselas, calabaza, col (todos los tipos), zanahorias, coliflor, apio, achicoria (endibia rizada), acelgas, pepinos, berenjenas, escarola, hinojo, ajo, chiles Perfil y paisaje verde, cebollas verdes / cebolletas, palmitos, jícama, la col rizada, coles, puerros, lechugas (cualquiera excepto el iceberg), mezcla de lechugas, setas (cualquier tipo), okra, aceitunas (de cualquier tipo), cebollas (todos los tipos), pimientos (sólo pimientos, pimientos italianos / pepperoncini, pimientos poblanos), rábanos, ruibarbo, las algas, los chalotes, las coles de espinacas, espirulina, coles / frijol, batata / camote, tomates (frescos y en conserva), berros, calabaza de invierno (todos los tipos), calabacín / calabaza de verano

Frutas         Fresca o congelada
Zarzamoras, arándanos, cerezas / cerezas negras, arándanos (frescos o congelados, sin azúcar), toronja, limones, limas, melocotones, ciruelas, higos chumbos, frambuesas, ruibarbo
Coco, leche de coco, crema de coco, agua de coco

La proteína animal
Carne: carne de res (filete de ternera, filetes de ternera, lomo de res, carne de res molida, Londres asar, filete redondo, carne cáscara, solomillo, bistec de falda), carne de búfalo y búfalo de tierra, el cordero (cordero picado, pierna de cordero, chuletas de lomo de cordero , cordero), hígado, carne de cerdo (chuletas, lomo asado), conejo
Hígado
Aves: pollo (sin piel, oscuro sin hueso o carne blanca, pechuga de pollo, carne picada de pollo), juego (faisán), Turquía (incluyendo carne de pavo molida)
Las carnes procesadas: carne en conserva, embutidos (libre de nitratos: pavo, pollo, carne asada), salchichas (libre de nitratos: pavo, pollo), tocino de pavo (libre de nitratos)
El pescado, incluyendo los pescados grasos: halibut (filete), el arenque, el salmón (fresco, congelado, o libre de nitratos ahumado), las sardinas (enlatado en agua o aceite de oliva), lubina (filete), patín, trucha, atún (envasados ​​en agua o aceite)
Mariscos: calamares, almejas, cangrejo (carne bulto), carne de langosta, ostras (o fresco envasado en agua), ahumados ostras (envasados ​​en aceite de oliva), vieiras, camarones
Huevos - todo
Proteínas vegetales / legumbres, nueces y semillas
Frijoles (secos o enlatados: azuki, frijoles negros, judías, frijoles cannellini, habas, frijoles grandes del norte, judías, habas, frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles blancos), guisantes, garbanzos / garbanzos de ojo negro , lentejas / chana dal
La leche de almendras (sin azúcar), queso de almendra, harina de almendras, leche de anacardo, leche de cáñamo (sin azúcar), queso cheddar vegana
Los cereales y almidón
Cebada (negro o blanco), avena / avena (acero de corte, pasado de moda), la quinua, fusilli quinua, grano germinado (, maíz libre de sólo, bagels, panes, panecillos Inglés, tortillas sin azúcar) de arroz, negro, arroz salvaje
Harinas de nueces
Queso de arroz integral, leche de arroz integral, leche de arroz (normal)
Arrurruz, tapioca, harina de tapioca

Caldos, hierbas, especias y condimentos
Arrurruz, polvo de hornear, el bicarbonato, la levadura de cerveza, el caldo (caldo de carne, caldo de pollo, caldo de verduras, libre de aditivos y conservantes si es posible), los chips de algarrobo (sin azúcar solamente), el cremor tártaro, rábano picante (preparado), salsa de tomate (sin azúcar añadido, sin jarabe de maíz), humo líquido, mostaza (preparado o seco, incluyendo la mostaza de Dijon), condimentos naturales (Bragg Liquid Aminos, aminoácidos coco, tamari), encurtidos (sin azúcar añadido), polvo de cacao crudo, salsa, tamari , pasta de tomate, salsa de tomate (sin azúcar añadido, de maíz gratis), extracto de vainilla, extracto de menta, vinagre (cualquier tipo excepto arroz)
Hierbas - frescas o secas - todo tipo, por ejemplo, albahaca, hojas de laurel, cebolletas, cilantro, eneldo, mejorana, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón, tomillo
El ajo (fresco o seco), jengibre (fresco o seco)
Especias y condimentos: pimientos en blanco y negro, semillas de alcaravea, cardamomo, semillas de apio, chile en polvo, canela, cilantro, hojuelas de pimiento rojo, comino, curry, hinojo, ajo en polvo, nuez moscada, cebolla en polvo, la sal de cebolla, pimentón, mar sal, condimento Simplemente Orgánica
Edulcorantes - si debe usarlos
Stevia (en polvo o líquido) (Truvia está catalogado como bien en una parte del libro), xilitol (abedul o de madera solamente)

Las grasas saludables          Comer estos liberalmente
Aguacates
Olivos (negro y verde)
Frutos secos (crudos): almendras, castañas de cajú, avellanas, pacanas, piñones, pistachos, nueces
La leche de coco, coco sin azúcar, crema de coco sin azúcar, leche de coco sin azúcar
Leche de almendras sin azúcar, leche de anacardo sin azúcar, leche de cáñamo sin azúcar
Semillas (cruda): las semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo, semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de girasol
Mantequillas y pastas de frutos / semillas (en bruto y sin azúcar solamente) por ejemplo, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, mantequilla de coco, mantequilla de avellanas, pasta de sésamo, mantequilla de nuez
Aceites: aceite de coco, aceite de semilla de uva, aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de sésamo tostado (Asian)
Hummus
Mayonesa (cártamo)
Bebidas
Agua. Beba la mitad de su peso corporal en gramos de agua cada día. Beba mucha agua durante esta fase
Té de hierbas sin cafeína
Pero bebida

Alimentos a evitar o limitar en el metabolismo  Fase 3

Alimentos en general para evitar, ver arriba
Los carbohidratos deben limitarse a los alimentos y el tamaño de las porciones anterior
No se debe comer alimentos que no están en la lista de lo que se puede comer por esta fase.
Evite nueces tostadas; cacahuates

Directrices para vegetarianos, veganos y sin gluten

Vegetariano
Fases 1 y 3 - legumbres sustitutos o pescado fase específica para la carne en cualquier receta
Fase 2 - comer huevos y pescado. Si no estás dispuesto a comer estos, sigue las instrucciones para los veganos, por debajo
Vegetariano
Fases 1 y 3 - legumbres sustituto de la carne en cualquier receta
Fase 2 - para los veganos, la norma de no soja puede romperse. Reemplace cualquier carne con cualquiera de los siguientes (pero no otros productos de soya): tofu orgánico no OGM, orgánico tempeh soja no modificada genéticamente, orgánico edamame no OGM. Cocine el queso de soja sin grasa y la parrilla o al horno usted mismo, en lugar de comprar tofu precocido, que está más procesado.
Su pérdida de peso podría reducir la velocidad un poco, pero todavía se puede comer bajo en carbohidratos para esas dos 2 días de fase si nos atenemos a estas tres opciones. Pero aún debe evitar la soja en las fases 1 y 3
Sin gluten
Evite el pan de grano germinado y los productos que contienen espelta, la cebada, kamut, farro, trigo duro, el trigo, el centeno, el triticale, o sémola; También avena convencional
Si una receta contiene un grano de gluten, puede reemplazarlo con un grano libre de gluten como el arroz integral o quinua. Otros granos sin gluten incluyen amaranto, trigo sarraceno, mijo, teff, y arroz salvaje

Dieta de mantenimiento

Si todavía tiene peso a perder después de 28 días en la dieta, la autora sugiere repetir el ciclo de 28 días - o hacer todas las semanas que se necesita para alcanzar el peso que quieres ser. Incluso si son sólo unas pocos kilos lejos de su peso ideal. Algunas personas hacen de los 28 días de cada trimestre, o una o dos veces al año, para mantener su metabolismo entrenado. Una vez que haya alcanzado su peso saludable, seguir las siguientes reglas:

Continuar evitando los alimentos falsos. Si usted no sabe lo que cada ingrediente en un alimento es, dejar de leerlo. En particular, ten cuidado con los azúcares y las grasas falsos falsos - son enormes asesinos metabolismo y no reales de los alimentos. También evite panes y pastas "enriquecidos"
Mantenga evitar la cafeína, el gluten, el maíz, la soja, el azúcar, el alcohol y los alimentos procesados ​​la mayoría de las veces - sólo tienen un derroche ocasional en ocasiones especiales
Estancia biológica, sobre todo con los productos lácteos, pollo, huevos y carne de res
Siempre comer dentro de los 30 minutos después de levantarse
Siempre comer al menos 30 minutos antes de hacer ejercicio
Continuar a comer 3 comidas, 2 meriendas al día

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