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Un estudio cientifico publicado en una revista francesa demostró efectos reductores de grasa, del cafe verde (no tostado) un extracto de grano de café llamada Svetol. A un grupo de voluntarios se le dio 400 mg del extracto de café verde descafeinado Svetol a diario, y el segundo grupo recibió un placebo. Después de 60 días de suplementación, los participantes que recibieron el extracto de café verde Svetol habían perdido un 5,7 por ciento de su peso inicial. Por el contrario, el grupo que recibió un placebo perdió un 2,8 por ciento de su peso inicial.
En un segundo estudio publicado en la Revista de Investigación Médica Internacional, las personas con sobrepeso consumieron un café instantáneo enriquecido con extracto de café verde Svetol, resultando en una pérdida significativa de peso durante un período de 12 semanas.
Otros estudios publicados muestran que el extracto de café verde Svetol modifica la glucosa en sangre de manera que retrasan la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo, y ayudan a reducir la masa corporal.
El Café, una de las bebidas más consumidas en el mundo, contiene una gran cantidad de compuestos de origen natural, entre ellos varias clases de antioxidantes. El cafe ya es conocido por ser un factor preventivo contra la depresión leve, la enfermedad de Parkinson, y cánceres de colon y rectales. Ahora parece que los compuestos en el café también ayudan a regular la glucosa en la sangre, reducir la producción de grasa, y permiten la pérdida de peso constante.
Los compuestos responsables de los efectos de control de peso de café son antioxidantes conocidos colectivamente como los ácidos clorogénicos. Estos ácidos parecen retrasar la producción de glucosa en el cuerpo después de una comida, al modificar la actividad de ciertas enzimas en el hígado. Adicionalmente, los ácidos clorogénicos causan una liberación más lenta y sostenida de la glucosa en el cuerpo después de comer, lo que reduce la producción de nuevas células de grasa. Cuando el café se fermenta y tostado, que son procesos típicos, se reducen los ácidos clorogénicos. Por esta razón, el extracto de café verde Svetol no es ni fermentado ni tostado, manteniendo así el nivel natural de ácidos clorogénicos en los granos lo más alto posible.
Este efecto del café en el peso arroja luz favorable sobre la práctica de beber un café después de una comida. Espresso, hecha por vapor expresar café finamente molido, es rico en sabor y aroma y los ácidos clorogénicos, pero no muy concentrada en absoluto en cafeína. Beber un café después de comer provoca una supresión de la producción de glucosa y la liberación, además de causar el cuerpo para producir jugos gástricos más, lo que ayuda a la digestión.
Además, el café verde también parece actuar como un factor preventivo en la diabetes tipo 2.
¿Qué conclusiones podemos sacar de estos trabajos? que el café con mucha leche y azúcar hará poco para controlar el peso o prevenir la diabetes, debido a la carga de calorías en esta bebida. Pero el café negro, café, café con una pequeña cantidad de leche, o un suplemento de grano de café verde parecen apoyar la reducción de peso y menores tasas de diabetes. Sin lugar a dudas, el extracto de café verde Svetol alienta la mayor pérdida de peso, debido a su muy rico porcentaje (45%) de los ácidos clorogénicos.
Del mismo modo que se ha descubierto en los últimos años que el café proporciona protección antioxidante significativa, ahora parece que el consumo de café puede desempeñar un papel valioso en la lucha contra la epidemia de obesidad y los altos índices de diabetes. Estos estudios sugieren que tomar Svetol de extracto de café verde, el consumo de café a diario y disfrutar de un café después de una comida puede proporcionar beneficios significativos para la salud, y a ayudar a bajar de peso.
Las propiedades del limón para bajar la grasa corporal es conocida y efectiva, el limón contiene vitamina C que estimula y fortifica el sistema inmunológico entre otras propiedades, regulando el azucar en sangre que es lo que eleva la insulina, acumulando la grasa abdominal.
El mejor momento del dia para consumir esta bebida que a continuación presentaremos la receta e ingredientes, es en el desayuno, debe consumir 1 o 2 tazas en la mañana.
Ingredientes y preparación:
Preparar el café verde y agregar el jugo de medio limon fresco, si agregar azucar ni edulcorante.
Luego debe consumir 2 piezas de fruta (no banana ni aguacate)
10.30 am consumir otra taza de café verde con limón. Hasta el almuerzo beber agua.
El almuerzo debe consitir en: ensalada de lechuga con 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana + pechuga grande hervida con aji molido, sin sal ó con ajo y perejil picado.
A las 14 hs consumir 1 huevo duro.
A las 16 hs un café verde cortado con leche descremada + 1 yogurt descremado
A las 18 hs consuma agua con limon fria o caliente.
A las 19 hs cenar, consumir pescado o pollo sin piel al horno o a la plancha, tambien puede ser atún al natural con ensalada cruda de zanahoria rallada, pimientos, etc. con aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana.
Una hora antes de dormir, beba otro café verde con limon.
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