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Se acerca el dia mas amoroso del año y seguramente queremos celebrar el amor, como la comida es otro sinónimo de ofrecer cariño a los demás, presentamos ideas para San Valentin que pueden ser bienvenidas para este ú otras celebraciones. Rellenar muffins, cupcakes o biscochuelo en forma de corazon es una de las sencillas maneras de decorar la comida para San Valentin, incorporar colorante rojo para crear una crema rosa a la crema chantilly tradicional ó mezclar una bebida de yogurt de frutilla acompañando una merienda decorada ad hoc.
Un bocado especial dulce y otro salado para equilibrar las papilas gustativas y el ánimo regulando la insulina. Para un bocado salado realizar una receta de pequeñas tartas de jamón y queso utilizando el cortante de tapas de empanadas en forma de corazón.
Ingredientes:
Masa Hojaldrada
Jamon y queso
Huevo batido para pincelar por fuera
Cortador de corazon
Tambien podemos utilizar la misma masa hojaldrada para rellenarla con cualquier fruta o dulce y crear otras deliciosidades para festejar San Valentin.
En este caso prepararemos mini tartas corazon con relleno de dulce de membrillo o mermeladas ó también rellenos con rodajas de frutas de estación:
Relleno: rodajas de bananas con chispas de chocolate, frutillas con azucar, trozos de durazno y azucar, mermeladas o mantequilla de mani, manzana, entre otros, depende de lo que haya en el refrigerador o la heladera en este momento. No todo se basa en comprar!
Una vez rellenado se procede a tapar con otra feta de masa por encima, luego con un tenedor pisar todo el contorno del corazon para sellarlo.
Meter al horno por media hora, retirar y una vez tibio aplicar diferentes cremas para obtener diferentes diseños, jugando con grageas para decoración.
Si estás tratando de bajar de peso, puedes incorporar mermeladas light o bajas calorias con trozos de fruta como manzana rallada o peras, una crema licuada con yogurt ó queso untable descremado con vainilla y stevia liquida!
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