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Muchas personas no conocen como armar una comida sana, equilibrada y satisfactoria. Pero antes de recurrir a la comida para llevar al domicilio o a los congelados que venden en los supermercados como productos congelados para las cenas, hay una manera fácil de introducir un nuevo menú saludable que todos puedan disfrutar. La variedad y la vitalidad se consiguen fácilmente, sólo tiene que saber la fórmula para hacer que funcione tanto para preparar comida para una sola persona como para toda la familia.
Es tan simple como 1 + 1 + 3
Una comida sana y equilibrada incluye un alimento rico en proteínas, hidratos de carbono y una selección de tres vegetales de diferentes colores.
Las proteínas incluyen carne, pollo, pescado, huevos, queso de soja y las legumbres. Para las comidas principales, como la cena, porción a cabo 100 a 200 g (peso en bruto) de carne, pescado y aves de corral o dos huevos por persona. Para las comidas más pequeñas, como el almuerzo, sólo necesita 100 gramos o menos por persona. Si tiene legumbres como alimento rico en proteínas, use 1 taza (150 g) de peso o cocidos o 170 g de tofu.
Los hidratos de carbono son las patatas/papas , pasta, arroz, legumbres, cereales integrales o bases de pizza, como la cebada, el trigo o quinua. Si no está activa, es posible que tenga menos de ½ taza. Sin embargo, si es muy activo que puede requerir más de 1 taza, si está utilizando leguminosas como un carbohidrato, use ½ taza (75 g) de peso cocinado.
Legumbres o vegetales de ensaladas pueden ser elegidos en función de la comida que están acompañando y lo que es en temporada (estos son generalmente más baratos, tienen mejor sabor y son de la zona). Tener una pequeño puñado de cada vegetal (como ½ zanahoria en rodajas o 2 o 4 setas por servir).
Una variedad de alimentos no sólo pondrá la chispa de nuevo en sus comidas sino también cumplirá con los requisitos de nutrición. Cuanto más colorido de la comida, más saludable será.
7 Días de la Alimentación Ideas para Armar Comidas Saludables
Aquí están algunas grandes ideas usando la fórmula 1 + 1 + 3:
1. Filete de salmón con pasta con la quinua con lechuga, tomates cherry y pepino.
2. La cal y la pechuga de pollo asado a la parrilla con aceite de oliva batata, pimiento y calabacín.
3. Carne y tomate cazuela con calabaza, maíz dulce y la zanahoria.
4. Pesto pescadilla filetes con cuñas hechas en casa al horno y una ensalada italiana.
5. Tailandés salteado de ternera con albahaca, cebolletas, col china, maíz y nueces de la India sobre el arroz cocido al vapor.
6. Calabacín, berenjena, calabaza, setas y garbanzo frittata.
7. El espagueti con albóndigas de carne de vacuno y de cerdo, zanahoria, judías verdes y espárragos.
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