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La semola es un alimento con mucha nutricion que debemos incorporar en cualquier receta.
Este pan de semola y verduras, es como una torta sabrosa, con una ventaja adicional, que es saludable, baja en grasas y un aperitivo sin culpa también. Buena idea para picar c o como acompañamiento con té de la tarde / café/mate.
El proceso de hacer este pan es simple y facil. Esta receta es versátil y se puede sustituir cualquier vegetal o hierbas a elección en lugar de los que he enumeraremos como pimientos, cebolla, perejil, cebollino, etc.
Beneficios de la salud:
El Perejil promueve la salud óptima, buena fuente de ácido fólico, una buena fuente de vitamina A y C.
La Cebolla ayuda a luchar contra el cáncer, permiten el buen sueño, aumenta la memoria.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de 30-35 minutos para hornear
Ingredientes:
1 taza de sémola fina-
Cebolla picada-1 mediana
Pimientos picados
perejil picado, un puñado
aji chile1 picados o aji molido seco
Cúrcuma 1 / 4 cuch
bicarbonato de sodio-1/2 cucharadita
Yogur sin sabor 1 taza
Agua1 / 2-3 / 4 (como requiera la pasta)
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite para engrasar
Cubierta:
Cebollino 3-4
Perejil 3, 4, 5 tallos y hojas
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180 grados C y engrase un molde
En un bol combinar la sémola, bicarbonato de sodio, la cúrcuma, la sal, los pimientos picados, la cebolla, el perejil, el chile.
Añadir el yogur, el aceite, el agua y mezclar para hacer una consistencia espesa masa de bizcocho
Vierta la mezcla en el molde preparado y cocer en el horno precalentado a 30-35minutes o hasta que el palillo de dientes insertado salga clara. Dejar enfriar en el molde.
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